Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

5/recent posts
17  helppoa reseptiä juhannukseen

17 helppoa reseptiä juhannukseen


Keräsin vielä muutaman reseptin arkistosta juhannuksen menua täyttämään. Toivottavasti näistä löytyy muutama herkku juhannuspöytään. Kauhistuttaa katsoa osaa vanhoista ruokakuvista, mutta onhan se kiva nähdä, että edistystä on tapahtunut myös kuvaamisen puolella.

Nyt minä pakkaan korini ja lähden lasten kanssa juhannustorille hakemaan kalaa, joka savustetaan huomenna juhannusaaton herkutteluun. Samalla poiketaan vielä kirjastossa hakemaan muutama kirja ihan varmuuden vuoksi.  Pelikortit ja lautapeli ovat mukana, jos sadeilmat yllättävät ei tekeminen lopu lastenkaan kanssa.

Oikein ihanaa juhannusta!

Raparperibritakakku toffeekermalla



Marenkikakku juhannusyön unelma



Raparperi-kookoscrumble jäätelölle





Raikas kurkkusalaatti




Hölskykurkut



Hovimestarinkastike



Lohikeitto kylmäsavulohesta



Japanilaisittain graavattu lohi



Vinegretti lihalle



Guacamolekastike kaikelle



Tartarkastike suolakurkusta, hillosipulista ja omenasta

More »
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Ihonhoitovinkit kesään

Ihonhoitovinkit kesään


Kesä tekee iholle hyvää, mutta ihonhoitoa ei saa unohtaa. Mökillä ja kesäloman aikana voi antaa ihollekin enemmän aikaa. Toisin kuin nuorempana tein. Jätin kaikki hoitotuotteet kotiin ja lähdin mökille aurinkorasvan ja hyttysmyrkyn kanssa. Ehkä se sitten on tämä ikä, mutta koko purkkirepertuaari kulkee nykyään kiltisti mukanani ja nautin siitä, että saan hoitaa ihoani hyvillä tuotteilla. Tykkään siitä, että saunan jälkeen voi levittää hyvän tuoksuista voidetta iholle ja käpertyä puhtaisiin lakanoihin linnun laulua kuuntelemaan. Sen verran olen kuitenkin mökkeytynyt, että meikit ovat jääneet kaappiin ja ne kaivetaan esiin vain harvoin. Mökillä ei tarvitse meikkiä, mutta punaiset siistit kynnet pitää olla ja hajuvettäkin voi joskus laittaa.

Muutama muistutus kesään

- Käytä hyvälaatuista aurinkosuojakerrointa. Äläkö unohda huulia. Kyllä se kesä vielä tännekin tulee.

- Hoida ihoa rakkaudella, lomalla siihen on aikaa. Kuori iho suolalla saunan hämärässä mökillä kerran viikossa, älä kuitenkaan liian usein, koska kuorinta tee ihosta herkemmän auringolle. Tee jalkakylpyjä suolalla ja lisää yrttejä sekaan. 

- Pese aurinkovoide AINA iltaisin pois. Puhdista kasvojen iho joka päivä, vaikka meikkiä ei olisikaan ollut.

- Anna kasvoille kosteutta ja laita naamio

- Odottele saunan jälkeen pieni hetki ja levitä sen jälkeen ihana kosteusvoide tai öljy ihollesi. Ihan koko kropalle ja anna imeytyä. Muista myös kantapäät. 

- Juo vettä ja vielä vähän lisää. Laita veden sekaan mintunlehtiä ja kurkunsiivuja tai juo ihan sellaisenaan. Ihosi kiittää. 

- Kesälläkin, muista vaihtaa tyynyliina ja pyyheliina usein. 


Aloitin vuoden vaihteen jälkeen ihon hoidon uusilla Environin hoitotuotteilla. Siirryin tehokkaampiin aineisiin, jotka on tarkoitettu aikuisemmalle iholle. En suinkaan ole aikuistumassa, mutta ilmeisesti ihollani on pyrkimystä siihen suuntaan.



Iho oli jo muutaman viikon uusien Youth EssentiA-kotihoitotuotteiden käytön jälkeen erilainen. Tasaisemman ja kuulaamman värinen. Sen jälkeen oma silmä tottuikin siihen. Nämä tuotteet ovat hinnaltaan arvokkaampia kuin edelliset, mutta niin paljon tehokkaampia, että Kristiina Hoitohuone Duetosta kertoi, että voimme harventaa hoitolakäyntejä 3-4 kuukauden väleihin, jolloin kustannukset tasaantuvat.

Olen koko elämäni ajan puhdistanut kasvoni samalla menetelmällä. Ensin silmämeikit pois omalla putsarillaan, sen jälkeen puhdistusemulsiolla ja lopuksi vanulappuun kostutetulla kasvovedellä. Tässä uudessa sarjassa  kasvot puhdistetaan Hydra-Intence Cleansing Lotion puhdistusemulsiolla, mutta kasvovesi kaadetaankin kämmenelle ja laitetaan siitä kasvoille. Tässä tapauksessa Vita-Peptide Toner -kasvovesi on hoitotuote eikä puhdistustuote. Puhdistusemulsio puhdistaa kasvot niin hyvin, ettei kasvoveden jälkipuhdistamiselle ole tarvetta. Epäilevänä olen testannut pariin otteeseen, mutta mitään kasvovedellä puhdistettavaa ei ole jäänyt. Tosin en mitään hirveitä meikkikerroksia käytä, mutta meikkivoidetta on lähes aina.

Kun olen pirskotellut kasvoveden, laitan päälle Vita-Peptide C-Quence Serum -hoitoseerumin, jonka aloitin tasolta 3. Korkealta tasolta, koska ihoani on siedätetty A-vitamiinille jo monen vuoden ajan. Sen jälkeen laitan päälle vielä Antioxidant Defence Creme antioksidantti-kosteusvoiteen suojaamaan ja kosteuttamaan ihoa sekä Vita-Peptide Eye Gel -silmänympärysgeeli silmän- ja huultenympärysiholle. Tämä sama paketti toimii niin aamuin kuin illoinkin. Iltaisin yritän myös muistaa tehdä neulauksen ennen kasvoveden pirskottelemista. Näin tuotteen imeytyvät vieläkin paremmin ihon sisälle.

Muutaman kerran viikossa lisään iltaisin normaalien hoitorutiinien lisäksi Revival Masque -naamion, joka tässä tapauksessa laitetaan edellä mainittujen voiteiden päälle ja jätetään imeyttämään tehoaineita yön ajaksi. Eikä pelkoa, naamio tekee ihosta täysin kiiltämättömän eikä ole värillinen, joten ei tartu tyynyliinaan etkä näytä kesäyönä horror elokuvan tähdeltä. Aamulla Suomi-neidon iho on kauneimmillaan, kun naamio on pestynä pois ja hoitovoiteet on levitettynä. Tämä naamio on valtavan suosion, eikä syyttä. Vannon sen nimeen!








Kesän ajan on myynnissä tarjoushintainen yhteispaketti, jossa on ihana A, C ja E-vitamiinia sisältävä vartaloöljy sekä tosi mielenkiintoinen Derma-Lac Lotion, AHA-hapon sisältävä hoitoneste tehostaa vartalon ihon uusiutumista pehmentäen ja kosteuttaen vartalon ihoa, sekä tehostaa vartaloöljyn imeytymistä. On aivan täydellistä kun mökillä saunan jälkeen voi levittää tällaiset hoitotuotteet. Iho tuntuu ihanan pehmeältä ja tuoksuu vain ihan vähäsen - kauniisti. Öljyä voi käyttää myös kasvoille ja olenkin laittanut sitä tyttäreni rikkinäiseen suupieleen ja kuivuneisiin silmänalusiin, jotka paranivat nopeasti ilman kirvelyä.  Tämä on varmasti haluttu lahja jokaiselle mökille, niin äidille kuin tyttärellekin.



Kosmetologini Kristiina Hoitohuone Duetosta teki minulle viimeksi taas kunnon tehohoidot. Leuallani on taipumusta näppyihin, joka saadaan aika hyvin pidettyä kurissa hoitolassa tehtävällä hapotuksella ja kotihoitotuotteilla. Hoitolassa tuotteet ovat voimakkaampia ja ultraääni-hoitopäällä ne saadaan imeytymään syvemmälle. Hoitolassa naamiolla lukitaan hoitoaineet imeytymään iholle ja iontoforeesi-käsittelyllä saadaan sykäyksittäisellä käsittelyllä viimeisteltyä. Kaukana ovat ne ajat kun kosmetologin käsittelyn jälkeen ei voinut lähteä seuraavaan kahteen päivään ihmisten ilmoille. Yritän kuitenkin aina valita kosmetologilla käyntipäivän niin, ettei sen päivän aikana tarvitsisi käyttää meikkiä vaan antaa hoitoaineiden vaikuttaa rauhassa mahdollisimman pitkään.

Kotihoidossa Kristiina valitsi hoitoaineksi Environin Youth EssentiA-linjan yllämainitut hoitoaineet, paitsi hoitoseerumi nostetaan jo 4 tasolle eli se sisältää Environin korkeimman mahdollisen A-vitamiinimäärän eri muodoissa. Kiva nähdä millaisessa kunnossa iho on kesän ja toivottavasti myös auringon jälkeen, kun sitä on erittäin huolellisesti hoidettu ja aina välillä merivedessä liotettu.

Aiemmin Environ hoidoista kirjoitettua täällä.

Yhteistyössä Hoitohuone Duetto ja Environ


Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass



More »
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Sienihöystö grillipihville

Sienihöystö grillipihville


Eihän tässä malta mitenkään odottaa syksyn sienisatoa, joten on pakko ostaa kaupan herkkusieniä ja kun en kiedo niitä pekoniin, teen niistä taivaallisen makuista sienihöystöä pihvin kylkeen. Lapset purnaavat aina välillä, että perunat vaativat kastiketta ja tämä on pommivarma helpotus asiaan, jos ainainen voikastike alkaa kyllästyttämään. Itsekin tykkään laittaa tätä pihvin kylkeen kun lautasella on kukka- ja parsakaalia.

Jatkan siis edelleen simppelillä ja nopealla mökkiruokalinjalla, varsinkin kun täällä tehdään suuria terassinlaajennussuunnitelmia. Selailen Pinterestiä ja visioin Isolle Murulle jotakin kivaa kesäpuuhaa.  Saatan joutua aputytöksi, jos vielä kovin kauan jatkan suunnittelua.

Onneksi pakastimessa on vielä hirvenlihaa, jota grillailemme silloin kun en ole torilta hakenut villiä merilohta. Niin hyvää!

Ihanaa torstai-iltaa, täällä Luvialla paistaa täydeltä terältä. Nautitaan näistä kauniista päivistä!














Sienihöystö


1 paketti (200g) herkkusieniä siivutettuna
1 punainen kevätsipuli tai 1/2 punasipuli / säästä sipulin varret ja lisää lopuksi
n. 100 g täysrasvaista creme fraichea
1 rkl Dijonsinappia (maista mikä määrä sopii suuhusi)
suolaa ja pippuria

Siivuta sienet ja sipuli. Kuullota sipulia (ei varsia) hetki voissa ja lisää siivutetut sienet. Paista kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saanet hieman väriä. Kaada creme fraiche sekaan ja lisää Dijonsinappi, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan. Lisää sipulinvarret tai ruohosipulia ja tarjoile välittömästi.
Sopii myös leivän päälle.

Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass

More »
Hellan ja viinilasin välissä
1 Comments
Anna lapselle kamera

Anna lapselle kamera


Aurinkoa, aurinkoa, aurinkoa ja aurinkoa. Jestas miten ihminen voi olla onnellinen kun aurinko vihdoinkin paistaa. Niin onnellinen, että veti tossut jalaan ja kokeili ekaa kertaa juoksua tänä vuonna - ihan vähän vaan, mutta kuitenkin. Juoksi suoraan lenkin jälkeen mereen, ihan siitä ilosta kun oli kerrankin lämmin. Valvoi yö kahteen, koska oli kahtena edellisenä yönä herännyt täydenkuun takia kahdelta. Nyt ei tarvinnut, kun meni vasta silloin nukkumaan.
Rakastan kesäöiden valvomista - rakennamme Ison Murun kanssa suuria suunnitelmia ja välillä minä toimin vain DJ:nä ja kuuntelemme hittejä vuodelta miekka ja kivi. Katselemme merta ja rakastamme sitä, että voimme olla täällä saaristossa kesällä. Tänä viikonloppuna meri on tuoksunut erityisen paljon ja tuulet ovat tuntuneet lämpimältä. Vesi on ollut pehmeämpää ja olo keveämpi. Ehkä sittenkin kesä!

Poikani vei salaa kamerani kun lähdin tekemään ruokaa, kaikki kuvat hänen ottamiaan. Olen ylpeä!















Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass
SaveSave
More »
Hellan ja viinilasin välissä
1 Comments
Raikas kurkkusalaatti ja viinivinkki

Raikas kurkkusalaatti ja viinivinkki


Rakkaudesta kotimaiseen kurkkuun ja tomaattiin ja siitä ilosta, että niitä saa kaupoista kohtuuhintaan hyvin tuoreena. Mökkikeittössä tehdään taas simppeleitä ja nopeita kesäruokia, kuten tämä raikas kurkkusalaatti. 


Olen laiminlyönyt teitä tämän viikon, mutta minulla on hyvä syy. Muistatteko kun kerroin takavarikoivani lasten kännykät mökkeilyn ajaksi? Tämä eka viikko vaatii vähän sellaista ohjaamista oikeaan suuntaan, jotta lapset keksivät mitä sille kännyköiden ja television täyttämälle ajalle tehdään saariston rauhassa. Olen siis kevyesti ohjaillut heitä harrastusten pariin, kirjastoon ja lautapelien ihmeelliseen maailmaan. Tiedättekö, että tämä toimii edelleen. Välillä kun kavereihin pidetään yhteyttä, niin kännykät  ovat palautuneet kiltisti (no ehkä parin komennuksen jälkeen) takaisin minulle. Lapset ovat silminnähden rauhoittuneet. Ensi viikolla homma menee jo varmasti rutiinilla.

Käväisimme eilen Luvian torilla hakemassa kesän ensimmäisen villin merilohen. Yleensä olen Porin torilla kärkkymässä jo toukokuun puolella, mutta nyt herkuttelu on jäänyt näin pitkälle. Tänään saadaan savupönttö pöhisemään ja sinne laitetaan kunnon kalaa. Uusia perunoita ja salaatteja, eihän lohi paljon muuta tarvitse, paitsi tietysti hyvän viinin.

Tein kalan kaveriksi raikkaan kurkkusalaatin, jota teemme usein mummonkurkkujen eli hölskykurkkujen sijaan grilli- ja kalaruoan kaveriksi.  Kaikessa yksinkertaisuudessaan niin hyvää. Raikastaa mukavasti pihvin tai rasvaisemman kalan.

Viiniksi ajattelin kokeilla eilen illalla lounassalaatin kanssa nautittua ja hyväksi havaittua Deep Roots Riesling valkoviiniä, joka maistuu myös ihan sellaisenaan eikä hintakaan päätä huimaa 11,99.  Viikonloppuna lisää kivoja juttuja, kunhan lapset pysyvät "kaidalla" tiellä.

Mukavaa perjantaita!




Raikas kurkkusalaatti

2 kokonaista kurkkua
1 valkosipulinkynsi
1 punainen kevätsipuli varsineen tai puolikas punasipulista
1 rkl valkoviinietikkaa
n. 100 g creme fraichea
3 tl sokeria
1 dl silputtua tilliä
 suolaa ja pippuria


Puolita kurkku ja ota teelusikalla kurkun keskustan pehmyt osa lasiin. Näin salaatti ei muutu vetiseksi vaikka joutuukin hteken odottelemaan syömistä. Pehmys osa kannattaa säilyttää ja tehdä siitä kurkkudrinkkejä tai lisätä veden sekaan muutaman kurkkusiivun kera.

Siivuta kurkut n. 1/2 cm paksuisiksi paloiksi. Siivuta kevätsipuli ohuiksi siivuiksi ja lisää varret myös palaoina sekaan. Murskaa valkosipulinkynsi veitsen lappeella ja siivuta pieneksi ja lisää sekaan. Lisää valkoviinietikka, creme fraiche, sokeri, silputtu tilli, ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin ja tarkista maku. Laita salaatti jääkaappiin hetkeksi, jotta maut tasaantuvat. Tarjoile lihan tai kalan kanssa. Käy myös sellaisenaan salaatiksi, lisää sekaan vaikka fetajuustoa.
More »
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Saariston lapset

Saariston lapset


Lasten koulu on vihdoinkin loppu ja toiselta ala-aste ohi. En selvinnyt kuivin silmin, mutta en sitä odottanutkaan, edes poikani ei odottanut - tuntee äitinsä. Pakkasimme kassit heti juhlan jälkeen ja kiisimme täyden auton kanssa mökkimaisemiin. Kiljusten perheen meininkiä, kun kaikki pakkaavat mitä sattuu eikä kukaan koordinoi.  Sanotaanko vaikka, että paljon jäi, mutta ei se mitään haitannut.





Tuntuu kuin omakin loma olisi alkanut, kun lapsia ei tarvitse patistaa läksyjen tekoon ja kouluherätyksiin. Elämä on aika lailla kevyempää. Tänään oli lasten eka lomapäivä ja aamun aurinko lupaili lämmintä. Yöllä lämpötila kävi 4 asteessa, joten ei täällä ihan hellettä ole, tarkenin sentään fleecen kanssa ulkona aamiaisella. Saimme kylvettyä osan yrteistä ja istutettua kukkamukuloita. Päätimme lasten kanssa perustaa mansikkamaan ja ensi vuodeksi hommaamme kasvihuoneen. Tytär haluaa oman kukkapenkin ja se hänelle suotakoot. Huomenna lähdemme multaostoksille ja hommaamaan lisää kukkia. Varsinaisia hortonomeja koko sakki tai ehkä wannabe sellaisia. Yksi tosin hakkasi halkoja koko päivän ja Hippu piti tuijotuskilpailua kalojen kanssa laiturin alla.

Elämä saaristossa on leppoisaa. Ei meikkiä, mökkikuteissa, iltapesut saunassa ja uimaan joka päivä suhteellisen raikkaalta tuntuvaan veteen ja siinä välillä joutsenpariskunnan tarkkailua. Ilmalämpöpumppu pitää mökin lämpimänä, ilman sitä saattaisi tulla todella kylmä ja siitäkin huolimatta mökin nurkan ovat jäiset. Tyynyni oli nojautuneena nurkkaan ja satuin yöllä kääntämään sitä, olo oli hetken kumman virkeä. Lintujen laulu kuuluu ohuiden seinien läpi ja kurkien huudot kaikuvat lahdella. Kaikkien parasta on tunne, että koko kesä on edessä ja lämpökin ehkä tulee jossakin vaiheessa. Jos ei tule, niin pakkaan matkalaukun aika nopealla vauhdille ja nappaan äkkilähdön jonnekin lämpimämpään. Nyt elän vielä toivossa.

Toivottavasti teilläkin on ollut ihana viikonloppu!
More »
Hellan ja viinilasin välissä
3 Comments
Kinkku-raparperipiirakka

Kinkku-raparperipiirakka


Kinkku-raparperipiirakka saattaa kuullostaa hyvinkin eksoottiselta, mutta maisteltuani ajatusta hetken suussani, olin varma että tämä toimii. Raparperi säilyy kirpakkana, mutta kun tarjoilee tämän creme fraichen kanssa on yhdistelmä aivan täydellinen. Seuraavan piirakkaan kokeilen vielä yhtä juttua, mutta siitä myöhemmin, eihän sitä koskaan tiedä mitä siitä tulee.

Raparperia tulee tänä vuonna taas reilusti ja pitää kaivaa kaikki vanhat ohjeet esiin mm. chili-raparperichutneyä on tehtävä lihan kaveriksi tai raparperihässäkkää jäätelön päälle. Voitte siis uskoa, että lähiaikoina täältä tulee rapaperireseptejä ja paljon.

Muistattehan, että raparperi kannattaa irroittaa juuresta kiertämällä eikä puukolla leikaten, näin raparperi säästyy ylimääräisiltä taudeilta ja rehottaa seuraavanakin vuonna.





Kinkku-raparperipiirakka

Pohja
150g voita
3dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
3 rkl vettä

Täyte
200 g kinkkua
100 g raparperia
60g (1/3 osa) punaista paprikaa)
150g juustoraastetta
3 kananmunaa
200 g täysrasvaista creme fraichea
1 dl maitoa
1/2 tl mustapippuria

Creme fraichea

Nypi voi, vehnäjauhot ja suola tasaiseksi ja lisää 3 rkl vettä. Painele taikina tasaiseksi ja laita piirrakkavuokaan ja sen reunoille. Laita vuoka jääkaappiin n. 10 minuutiksi. Lämmitä uuni 200-asteeseen (kiertoilma). Laita vuoka uuniin n. 10 minuutiksi. Tee täyte tällä välin.

Leikkaa kinkku pieneksi. Pese raparperi ja kuori, siivuta pieniksi ohuiksi paloiksi. Raasta juustoraaste. Sekoita keskenään kananamunat, creme fraiche, maito, mustapippuri ja juustoraaste. Ota piirakkapohja uunista ja laita sen päälle kinkku, raparperi ja halutessasi vähän paprikaa. Kaada juustoraasteseos päälle. Laita uuniin 200-asteeseen n. 30-40 minuuttia. Kun piirakka tummenee liikaa laita päälle leivinpaperi.

Tarjoile creme fraichen kera.



Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass

More »
Hellan ja viinilasin välissä
1 Comments
.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa