Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Se tajuttoman hyvä makkaracurry


Tämä resepti on saanut suuren suosion. Mahtavat tuoksut leijuvat talossa tätä tehdessä. Valitettavasti unohdin tuoreen korianterin kauppaan, se antaa aivan mahtavan loppusilauksen sekä makuun että näköön.



Makkaracurry
4 annosta

1 sipuli
2 kokonaista yksikyntistä valkosipulia
3 rkl oliiviöljyä
3 vihreää chiliä
0,5 tl kuminansiemeniä
1 tl korianterinsiemeniä
0,5 tl curryjauhetta
0,5 tl chilijauhetta
1 tl jauhettua kurkumaa
1 rkl tomaattipyreetä
2 tlk kokonaisia tomaatteja (ei nestettä) tai 500 g tuoreita
1,5 tl suolaa
2 tl sokeria
2 dl kookoskermaa
tuoretta korianteria

Bratwurstia 500g

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja raasta inkivääri. Halkaise chilit ja poista siemenet ja hienonna. Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chilit. Paista miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Älä ruskista.
Lisää pannulle huhmareessa jauhetut korianterinsiemenet ja kumina, curryjauhe, chilijauhe, kurkuma ja tomaattipyree. Jatka paistamista 5 minuuttia. Lisää kuutioidut tomaatit ja paista vielä muutama minuutti. Lisää suola ja sokeri.
Lisää kookoskerma ja anna hautua kannen alla 20-25 minuuttia. Sekoita välillä. Jos kastike on liian paksua ohenna vedellä. Lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria.
Paista makkara paloina pannulla tai grillikauden alkaessa laita grilliin. Tarjoile riisin kanssa ja koristele annos korianterilla.
Meillä kaikki laitetaan erikseen kulhoihin riisi, makkara ja kastike. Siitä jokainen kokoaa mieleisensä annoksen. Kastike on myös erittäin hyvän makuinen ilman makkaraa eli sopii hyvin myös kasvissyöjille.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun jätit viestin minulle!

.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta