Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Maksaa pannulla


Viikonloppuna nautittiin nuoruuden inhokkiruokaani maksaa. Sitä tulee tehtyä erittäin harvoin, mutta tämä on maksaruoista se meidän ehdottoman paras resepti. Resepti on mitoitettu 4 hengelle, mutta riittää meidän perheessä vain kahdelle :). Riisin on sopivan mieto tähän ja antaa maksalle ja kastikkeelle arvoisensa tilan. Meillä on käytettiin hirven vasan maksaa, mutta mikä ettei tätä voisi tehdä myös muilla.

Huomioikaa kuitenkin!
Hirven ja poron maksa- ja munuaisnäytteissä on havaittu kohonneita kadmiumpitoisuuksia. Tämän vuoksi yli 1-vuotiaiden hirvien maksaa ja munuaista ei hyväksytäkään elintarvikkeeksi. Evira muistuttaa myös metsästäjiä, että hirven sisäelimiä ei tulisi käyttää elintarvikkeena korkean kadmiumpitoisuuden vuoksi.


Hirven maksaa pannulla

250 g puhdistettu, suikaloitua hirven vasan maksaa
50 g salottisipulia
75 g pakastettuja suppilovahveroita
75 g ylikypsä palvikinkku
50 g suolakurkkua
1 rkl voita
2 tl dijon sinappia
3 dl kuohukermaa
1 tl suolaa
pippuria

Silppua sipuli, sulata sienet, suikaloi kinkku ja kurkku. Kuullota sipulit voissa ja lisää sienet. Ota pannulta. Paista maksaa voissa kuumalla pannulla. Sekoita sinappi joukkoon. Kaada kerma pannulle. Keitä kokoon kunnes kastike alkaa paksuuntua. Lisää sipuli ja sienet ja anna hautua pari minuuttia. Sekoita joukkoon kinkku- ja kurkkususuikaleet juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa riisin tai perunan kanssa.                                                                                    
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun jätit viestin minulle!

.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta