Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Perjantain viinivinkki - Primitivo Doppio Passo


Viinityyppi: punaviini
Rypäleet: 100 % Primitivo
Maa: Italia
Hinta: 29,90 3l hanapakkaus Alko

Tuoksu: Mausteinen, makea
Maku: keskitäyteläinen, makean marjainen

Monikäyttöinen kesäviini hanapakkauksessa, sopii seurusteluun mutta myös ruoan kanssa. Ehdottomasti mökille noutopöytään.
Oli jo viime vuonna lempparini hanapakkausten punaviineistä (mutta totta puhuakseni en ole ihan hirveää määrää hanapakkauksista testaillut). Kertokaahan kommenttikenttään, jos olette löytäneet jonkun hyvän hanapakkausviinin tänä kesänä.

Viikonlopun leppeäksi musiikiksi Scandinavian Musik Group ja Hölmö rakkaus. Heinänkorsi suun pieleen ja hellehattu päähän :)

Ihanaista viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!


QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Puutarhaperjantain unelmia


Unohduin tänä aamuna katsomaan televisiosta Puutarhaperjantai ohjelman uusintaa, miten tuollainen sarja on päässyt menemään kokonaan ohi, vaikka tälläkin hetkellä molemmat sekä Yle TV1 että Yle Fem esittävät sitä. Ohjelma on kuin Strömsö, mutta nyt oleillaan puutarhassa, tuunaillaan, istutetaan ja tottakai tehdään vähän ruokaa. Kaiken lisäksi ohjelmassa on aivan ihanaa musiikkia.

Kuva: SVT

Kuva: SVT

Ohjelma on tullut SVT:llä nimellä Trädgårdsfredag, mutta esitysajan muuttumisen myötä myös Trädgårdsonsdag nimellä. Joka tapauksessa tämä on taas niitä hetkiä kun pitää sanoa, että ruotsalaiset osaavan tällaistenkin ohjelmien teon niin hyvin, että mahtaakohan tällekään koskaan löytyä suomalaista vastinetta ja miksi oikeastaan pitäisikään? Ohjelman juontavat ihanat Pernilla Månsson Colt ja Tareq Taylor. 

Tästä pääsette katsomaan ohjelmaa Yle Areenan puolelta. Täältä SVT:n sivuilta löytyvät reseptit ja kaikkea muutama mukavaa ohjelmassa esiintynyttä ja jos ruotsinkieli luistaa niin tästä näkee Ruotsissa jo tulleet uuden tuotantokauden jaksot.

Tänä iltana (keskiviikkona) puutarhaperjantai tulee Yle Fem 20.30 - 21.00.  Siis siltä varalta, jos haluaa tehdä jotakin muuta kuin nauttia vesisateesta. Jakso 10/12. Kesän köynnöskasvisommitelmassa kukkivat hajuherneet, keijunmekot ja mustasilmäsusannat. Terassia koristavat perinteiset amppelikukat, kuten ahkeraliisa, begonia, pelargonia ja verenpisara.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
6 Comments
Share :

Koko juhannuksen menu ja kesän paras keittokirja


Juhannus on vietetty mökkeilemällä, hyvin vaihtelevalla vaatetuksella. Välillä kesämekko on ollut juuri sopiva, mutta suurimman osan ajasta toppatakki olisi ollut oikea asustus. Ruoka on yritetty kattaa useimmiten ulos, mutta välillä on ollut pakko antaa periksi ja siirtyä sisätiloihin, koska toppatakki jäi kaupunkiin. Onneksi sauna on lämmittänyt illalla.  Kummasti tekee mieli alkaa tutkimaan äkkilähtöjä, mutta annetaan Suomen kesälle vielä viides mahdollisuus.

Sääennusteiden perustella hain kirjastosta jo aiemmin kaksi kertaa lukemani Peter Maylen kolme romaania Provencesta. Kun ulkona tuuli tuivertaa, on hyvä vaihtoehto siirtyä Provenceen edes ajatuksissa. Tunnen olevani oliivipuiden katveessa nauttimassa eväskorin antimista, lasissani naapurin tuottamaa punaviiniä ja minut ympäröi ihanan pehmeä lämpö, josta voin vain haaveilla täällä kylmässä Suomessa. 

Ruokaa on kuitenkin tehty ja paljon. Kun ruokapöydässä on ollut koko juhannuksen vähintään 7 henkeä, niin siinä jo hetki vierähtää keittiössä. Ennakkosuunnittelu on kannattanut, valmistelin suuren osan ruoista jo kotona.

Perjantai-illalla valmistelimme hampurilaisia, jotka katosivat parempiin suihin niin nopesti että kamera ei  ehtinyt mukaan.

Juhannusaattona nautittiin kalaa. 

Savulohi nobiskastikkeella
Sipuli- ja purjosilakkaa
Sinappi- ja sipulisilliä
Kananmunia
Hölskykurkkuja
Graavilohi ja kylmäsavusiika hovimestarikastikkeella
Uusia perunoita ruohosipulivoilla

Jälkkäriksi
Raparperipiirakka ja vaniljakastikkeella



Takana nobiskastike, vasemmalla voi-ruohosipulikastike ja oikealla hovimestarinkastike



Hölskykurkut

1 kurkku 
1 tl suolaa 
3 tl sokeria 
1.5 rkl etikkaa 
2 rkl hienonnettua tilliä

Siivuta kurkku mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä ja pane viipaleet kulhoon. Ripottele suola pinnalle. Sulje kulho kannella tai lautasella ja  hölskytä kurkkuja, kunnes ne tulevat läpikuultaviksi. Lisää etikka ja sokeri. Lisää tillisilppu ja sekoita. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa.
..............................................

Etikalla ja ruohosipulilla terästetty nobiskastike

Tämä erityisesti rasvaiselle kalalle tarkoitettu kastike on Grillatun kera -kirjasta ja sitä tuli juhannuksen aikana laitettua monen muunkin ruoan päälle. Tämän kastikkeen teossa oli pieniä ongelmia. Kolmen minuutin keittämisen jälkeen kananmuna on raaka sisältä ja kuoriessa hajoaa käsiin eli kuori muna kulhon yläpuolella. Tein kastikkeen alun tehosekoittimessa, mutta en uskaltanut luottaa siihen, että kastike olisi lähtenyt paksuuntumaan siinä, vaan siirsin sen vatkattavaksi öljyn lisäys vaiheessa. Kirjan kuvassa kastike on valkoinen, minulla kauniin keltainen. Joka tapauksessa kastike oli erittäin hyvää.

1 kananmuna
1 rkl väkiviinaetikkaa (12 %)
1 tl dijonsinappia
1 valkosipulikynsi
2 dl rypsiöljyä
2 rkl ruohosipulisilppua
suolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria

Laita kananmuna kiehuvaan veteen ja keitä kolme minuuttia. Ongi muna ylös ja viruta hetken aikaa kylmässä vedessä. Kuori ja pilko muna ja yhdistä ehdottoman puhtaassa kulhossa etikan ja sinapin kanssa. Raasta joukkoon valkosipulinkynsi ja sekoita sauvasekoittimella tai käsin voimakkaasti vatkaten. 
Lisää öljy aluksi tipoittain ja sitten ohuena nauhana. Sekoita tai vispilöi koko ajan, kunnes seoksesta tulee sileä tasainen kastike. Mausta ruohosipulilla, suolalla ja mustapippurilla.

Ohje: Grillatun kera

..............................................

Voi-ruohosipulikastike

Sulata kattilassa voita ja sammuta levy. Lisää ruohosipulia tai kevätsipulia ja anna hautua hetki. Tarjoile uusien perunoiden kanssa.

..............................................

ja illalla grillattiin

Naudan sisäfilepihvit basilika-valkosipulimaustevoilla
Perunanyytit ruohosipulivoilla
Omenatsatsiki

Basilikavoi, omenatsatsiki sekä nobiskastike
Grillissä lämmitettyihin uusiin perunoihin lisättiin suolaa ja päivällä tehtyä voi-ruohosipulikastiketta

Omenatsatsiki

2 hapanta omenaa
1/2 sitruunan mehu
1/2 vihreää chiliä siemenet poistettuna
2 dl maustamatonta turkkilaista jogurttia
2 pulleaa valkosipulinkynttä puserrettuna
hiutalesuolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria

Poista omenista siemenet ja raasta omenat karkeasti. Mikäli omenat ovat mehukkaita, puristele liika neste pois käsin. Kumoa omenaraaste kulhoon ja purista päälle sitruunamehu. Hienonna chili ja lisää jogurtin ja puserrettujen valkosipulikynsien kanssa omenaraasteeseeen. Sekoita kunnolla ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Lusikoi kastike ilmatiiviseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Ohje: Grillatun kera

..............................................

Basilikavoi

1 iso valkosipulinkynsi
2 dl tuoretta basilikansilppua
1 tl oliiviöljyä
150 g huoneenlämpöistä voita
hiutalesuolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria

Raasta valkosipulikynsi ja sekoita basilikasilpun ja öljyn kanssa, terillä varustetussa monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Lisää voi, jatka sekoittamista ja mausta suolalla ja mustapippurillla. Kumoa maustevoi leivinpaperille ja kääri tiiviiksi pötköksi.
Pidä voipötköä pakastimessa vähintään kaksi tuntia ja ota huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen kuin viipaloit sen ja asetat tarjolle.

Ohje: Grillatun kera

..............................................

Juhannuspäivänä syötiin juhannusaatosta jääneitä kaloja ja savukalan tilalla oli poikani virvelöimiä ahvenia paistettuna. Illalla taas grillailtiin.

Naudan sisäfilepihvit valkosipuli-sitruunavoilla
Tabbouleh



Valkosipuli-sitruunavoi

3-4 valkosipulinkynttä
150 g huoneenlämpöistä voita
1 ison sitruunan raastettu kuori
1 tl vastapuristettua sitruunamehua
hiutalesuolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria

Raasta valkosipulinkynnet hienoksi ja sekoita voin sekä sitruunan raastetun kuoren  ja mehun kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kumoa maustevoi leivinpaperille ja kääri tiiviiksi pötköksi.
Pidä voipötköä pakasteessa vähintään kaksi tuntia ja ota huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen kuin viipaloit sen ja asetat tarjolle.

Ohje: Grillatun kera

..............................................

Meiltä oli jäänyt minttu kauppaan, joten tabbouleh tehtiin ilman sitä. Kokojyvävehnän sijasta käytimme quinoaa eli tämä versio on myös gluteeniton. Tästä tehtiin tupla-annos ja nautittiin loput seuraavana päivänä kylmänä, nam.

Tabbouleh persiljan ja (mintun) kera

2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
3 isoa tomaattia siemenet poistettuna
4 dl (kasvisliemessä) keitettyä quinoaa
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1/2 dl hyvää oliiviöljyä
1 dl tuoretta minttusilppua
1,5 dl persiljasilppua
suolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria

Hienonna valkosipulikynnet ja punasipuli ja leikkaa kurkku ja tomaatit pieniksi paloiksi. Kumoa kasvikset kulhoon ja sekoita joukkoon quinoa, sitruunan mehu ja raastettu kuori ja oliiviöljy. Lisää minttu- ja persiljasilppu ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita hyvin ja anna tekeytyä ainakin 30 minuuttia ennen tarjolle viemistä.

Ohje: Grillatun kera

..............................................


Yösyömiseksi vielä Kesäyönsalaattia, johon lisättiin hieman päivästä jääneitä keitettyjä perunoita

..............................................

Sunnuntaina syötiin kaikkea hyvää mitä on jäänyt jääkaappiin ja nautittiin jälkkäriksi marenkikakkua kermalla, raparperilla ja mansikoilla.

Juhannuksena syötiin paljon, mutta pakkohan sitä on jotenkin lämmitellä kun ei saunassakaan voi koko ajan istua. 




Juhannusresepteistä suuri osa on Lisa Lemken Grillatun kera -kirjasta. joka on ehdottomasti tämän kesän kirjalöytö. Kirja on täynnä ihania kastikkeita, lisukkeita, salaatteja ja jälkiruokia kesäpöytään. Nimensä mukaisesti kirja keskittyy lisukkeisiin eikä niinkään grillailluun. Kaiken hyvän lisäksi kirja on erittäin tyylikäs ja täynnä kauniita kuvia. Hellan ja viinilasin välissä suosittelee grillailun ystäville!

  
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
4 Comments
Share :

Juhannuksen viinivinkki - Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc


Viinityyppi: valkoviini
Rypäleet: 100 % Sauvignon Blanc
Maa: Ranska
Hinta: 29,90 / hanapakkaus Alko
Nauti hyvin jäähdytettynä ja säilytä kylmässä

Tuoksu: Ruoho, karviaista, trooppisia hedelmiä
Maku: Kuiva, kevyesti hapokas, sitruunainen

Monikäyttöinen kala sekä seurusteluviini, erityisesti rasvaiselle kalalle. Meillä on tarkoitus rakentaa juhannusaatto päiväksi jonkin näköinen kalapöytä, mukavampi syödä kevyesti päivällä kun on hellettä. Saattaa olla toiveajattelua, mutta kovasti yritän tilailla oikein helteistä juhannusta, ehkä joku ihme vielä tapahtuu.

Juhannusmusiikiksi tietysti kotimaista ja mitä olisikaan juhannus ilman upeaa Paulaa :)

Herkullista juhannusta hellan ja viinilasin välistä!






QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Kesäyön salaatti


Tämä on loistava salaatti, johon voi lisätä oikestaan melkein mitä vaan. Tällä kertaa pääraaka-aineena oli makkara ja nautin salaatin jääsalaatin ja rucolan kanssa. Hyvä vaihtoehto olisi leikata salaatin joukkoon päivällä ylijääneet perunat, nauttia ihan sellaisenaan tai pihvin kera tai keittää perunoiden tilalle makaroonia. Pihvin kera nautittaessa salaatista voisi tehdä kasvisversion. Jos pihviä jää yli niin makkaran voi korvata illalla pihvin palasilla. Juustonpalat ja kirsikkatomaatit olisivat myös hyviä joukossa. Joukkoon voi siis oikeastaan laittaa melkein mitä vain.

Luulen, että tämä on aika hyvää näkkärin päällä, jos nälkä iskee yöllä.

Tällä kertaa käytin creme fraichen sijasta kaupasta löytämääni uutuustuotetta Deliciest smetanaa, joka oli mukava löytö. Erittäin edullinen ja sopivan kermainen, ei niin hapan kuin tavallinen smetana.



Kesäyön salaatti

2 makkaraa
2 kevätsipulia varsineen
1  vihreä omena
1/2 kurkku
1 dl persiljaa

Kastike
1 dl hyvää majoneesia (esim. Hellman´s)
1 dl Deliciest smetana tai creme fraiche

Poista makkarasta kuoret. Leikkaa makkara, sipuli, kurkku ja omena pieniksi paloiksi. Silppua persilja ja yhdistä aineet. Sekoita majoneesi ja creme fraiche ja lisää ne salaatin joukkoon. Käyttämäni makkara oli suolaista, joten en lisännyt suolaa kastikkeeseen.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Share :

Kotiterassilla


Vihdoinkin terassi on suurin piirtein kesäkunnossa. Viime vuonna tuskailin korikalusteiden kanssa ja haaveilin polyrottinkisohvista. Tuunausintoiluni lähti käyntiin 3 viikkoa sitten ja sen jälkeen musta spraymaalipullo on suihkunnut useammassakin paikassa kotona. Korikalusteet saivat uuden himmeän mustan värin, joka oli mielestäni oikein onnistunut. Pulloja kului aika huimat 11 kpl, näillä saatiin uusi maalipinta kahteen tuoliin, sohvaan sekä pöytään. Pienemmälläkin olisi saattanut päästä, jos maalauksen olisi tehnyt tuulettomassa tilassa eikä pihassa, kuten minä tein. Olen oikein tyytyväinen lopputulokseen.

 Kävin ostamassa Jyskistä polyrottinkiset Genova tarjoustuolit á 40,- ruokapöydän ympärille ja mustat upottavan paksut Genova pehmusteet, jotka olivat myös tarjouksessa á 10,-.  Nyt vaan odotetaan kesän alkua ja valmistaudutaan siihen ostamalla hirvittävät määrät hyttysmyrkkyä. Hyttysiä on täällä sellainen määrä, etten muista nähneeni aiemmin vastaavaa. Ihana Suomen suvi.


















QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Share :

Lauantain kesäviini - Flipflop Pinot Grigio 2010


Viinityyppi: valkoviini
Rypäleet: 83 % Pinot Grigio, 8 % Viognier, 5 % Sauvignon Blanc
Maa : Yhdysvallat
Hinta: 7,99


Nautitaan hyvin jäähdytettynä
Tuoksu: Trooppisen hedelmäinen
Maku: Puolikuiva, sitruksinen


Hieman makeampi (sokeria 8g/l) kesäviini salaattien ja kalan kanssa nauttivaksi laiturinnokalle. Sopii erittäin hyvin spritzeriksi eli 1/3 osa viiniä ja loput kivennäisvettä. 

Viikonlopun kevyeksi kesämusiikiksi valikoitui Bryan Adamsin Summer of ´69


Perjantain viinivinkki tulee poikkeuksellisesti vasta tänään. Eilinen päivä meni hieman normaalista poikkeavissa olosuhteissa ja kaaduin illalla väsyneenä suoraan sohvan nurkkaan. Syksyllä sitten näette mitä eilen saatiin aikaiseksi :)

Lempeää kesäviikonloppua hellan ja viinilasin välistä!

QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Barbequeribsit


Pari viikkoa sitten kun viileät kelit tuntuivat vain jatkuvan, oli pakko siirtyä sisätiloihin tekemään ruokaa kun ulkona ei enää viitsinyt värjötellä grillin vieressä. Nämä ribsit olivat järkyttävän hyviä, järkyttävän rasvaisia, juuri sopivan suolaisia ja makeita tuomaan hieman lämpöä Suomen ihanaan kesään, joka toivon mukaan on nyt alkamassa. Resepti on Sara La Fountainin Passion for Food -kirjasta. Nuo vihreä koristukset ovat ketunleipiä, jotka sopivat loistavasti ribsien mausteeksi.

Nyt menen sohvan nurkkaan opiskelemaan villiyrttejä, koska sain vihdoinkin käsiini Sami Tallbergin Villiyrttikeittokirjan. Kohta heiluu puskat Porissakin. Oikein ihanaa maanantai-iltaa!




Barbequeribsit

1 kg possunkylkiriviä

Kastike

1 tl valkosipulia raastettuna
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl tabascoa
1 tl jauhettua juustokuminaa
1 tl paprikajauhetta
1 appelsiininmehu
2 tl limetin mehua
4 rkl fariinisokeria
3 rkl rypsiöljyä

Leikkaa ribsit annospaloiksi ja mausta suolalla.
Tee kastike: Laita kattilaan kaikki ainekset ja keittele välillä sekoittaen niin, että seos hieman paksuuntuu.
Voitele kastiketta ribsien päälle ja paista 160-asteisessa uunissa kaksi tuntia, aina välillä kastiketta ribsien päälle voidellen. Mausta ribsejä lopuksi vielä hieman suolalla.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Perjantain viinivinkki - Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso 2009



Viinityyppi: Punaviini
Rypäleet: 70 % Corvina, 30 % Rondinella
Maa: Italia
Hinta: 11,89 Alko
Avasin 3 h ennen nauttimista ja maku parani koko ajan

Tuoksu: Mausteinen, kuivattuja hedelmiä
Maku: Täyteläinen, keskitanniininen

Kun grillissä paistuu kunnon pihvit, tämä sopii loistavasti sekä kokille että lihojen kanssa. Maistoin tätä ensimmäisen kerran maaliskuussa ja sen jälkeen sitä on ostettu useampaan otteeseen. Erittäin hyvä viini hintaluokassaan. Myös Verrocchion Amarone on loistava.

Tästä Verrocchion sivuille.

Lupasin myös muutaman vinkin Porin Viiniseuran tiistain kokouksesta. Hinta-laatusuhteeltaan hyväksi 7 kesäviinin joukosta arvioitiin.

- Rosekuohuviini Valdivieso, 90 % Moscatel, 10 % Merlot. 7,20. Sopii jälkiruokien kanssa nautittavaksi.

- Valkoviini Sileni The Lodge 2010, 100 % Chardonnay 14,42. Loistava sellaisenaan tai kalaruokien kera.


Vihdoinkin tuntuu kesältä ja viikonlopun hehkuttelumusiikiksi valitsin sarjasta ihania kesäbiisejä PMMPn Kesä 95.

Aurinkoista viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!



QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
3 Comments
Share :

Kesäkoteja II



Kirjoittelin eilen huippuunsa kohonneesta kesäkotihaaveilustani. Löysin muutamia mahtavia kuvia siitä, millainen se modernimpi mökki voisi olla. Ehkä näiden kohdalla ei voi enää puhua mökistä. Nämä ensimmäiset neljä upeaa luomusta on lainattu Ruotsalaisen Arkitetktstudio Widjedal Racki Bergehoff -sivustolta. Seuraavat kolme Honkatalojen PlusHuvila -sivustolta.

Onneksi unelmointi ei maksa mitään.

Tyylikästä
Tässä kelpaisi iltaa istuskella
Mökillä pitää olla iso terassi ja tällaiset maisemat
Aika hienot näkymät saunasta ja ehkä löytyisi sellaista lasia, ettei ulkoa olisi
ihan yhtä hulppeat näköalat sisälle

Harmoniaa








QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
4 Comments
Share :

Kesäkoteja


Ei ole mitenkään mieltä ylentävää, kun aamulla katsoo ikkunasta ulos ja taivas on jälleen harmaa. Toisaalta on aika mukava käpertyä sohvan nurkkaan ja ottaa mukaan vino pino sisustuslehtiä. Niitä voisi toki lukea auringonpaisteessa laiturilla, jos olisi laituri ja auringonpaistetta. 

Olen kevään aikana tarttunut jo useampaan otteeseen Sania Hedengrenin ja Susanna Zacken Kesäkoteja-kirjaan ja olen sen avulla luonut itselleni aivan valtaisan mökkikuumeen. Miten ihanaa olisikaan ihan ikioma mökki merenrannalla.

Rakastan modernia arkkitehtuuria, mutta taas toisaalta rakastan juuri noita kirjassa olevia romanttisia vintage, shabby chic, kirpputorityylisiä mökkejä. Luulen, että jos joskus löytäisi sopivan paikan ja se olisi tyhjä tontti, niin toivottavasti tontista pystyisi päättelemään mitä tyyliä edustava yksilö siihen tulisi.

Kesäkoteja-kirja on täynnä sellaisia kuvia ja ideoita, että mökkikuume kohoaa huippuunsa. Kirpputorien ystävälle, kuten minäkin, tämä on aarre. Lisää uusia käyttötarkoituksia vanhoille kalusteille, patalapuille ja astioille. Romanttisen tyylin ystäville tämä käy myös oppaana kodin sisustamiseen. Kaunis ja inspiroiva kirja!

Kenelle? Lahjaksi mökin emännälle tai mökistä haaveilevalle.

Sania Hedengren ja Susanna Zacke ovat ruotsalaisia stylistejä ja sisustustoimittajia. He työskentelevät useille aikakauslehdille ja ovat kirjoittaneet viisi sisustusopasta.








QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Share :

Rice


Olo on kuin olisi hypännyt satukirjan tarinaan mukaan. Toinen toistaan ihanamman värisiä melamiiniastioita.

Rice on tanskalainen yritys. Näin he kertovat yrityksestään omilla sivuillaan.

"RICE was founded late 1998 - born only a few months after my son Max.

The idea of starting RICE was "under construction" for a while - my French husband Philippe and I wanted changes to our lives - we had lived in Paris for almost 15 years together. We both had great jobs, but felt the need to slow down - have a life where we both travelled at the same time and enjoy a more quiet lifestyle...

My old dear school friend Hans was based in Thailand - and was already working with home ware.

During a VERY long lunch in the French country side - we decided to try selling some of the things he could get made, and then combine with some items from Madagascar - all this whilst having our base in Denmark.

Our designs are inspired by “the good old days” and are very “down to earth” with lots of detail. We hope to colour you happy when you are washing, cleaning, baking and relaxing in your home.

We have a big heart and strong social ethics. We support Global Compact, and we are the first Scandinavian company certified by the SA8000 standard, based on our projects with suppliers around the world.

We wish to surround you with homely objects – down to earth but still funky, fun and functional."  

Bongansin tämän osaston Helsingin Stockmannilta, mutta löysin myös Colore -nimisen nettikaupan, joka myy kyseisiä astioita.  Olisipa ihana tehdä puutarhakekkereiden kattaus näillä.






QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Share :

Helsingin saariravintolat


Kävin toukokuun puolessavälin tutustumassa Helsingin saariravintoloiden tarjontaan upeassa auringonpaisteessa. Säät suosivat silloin, kuten viime vuonnakin samassa tilaisuudessa. Ehkä kesä vielä tulee takaisin.

Ennen merimatkaa käväisimme tutustumassa Ravintola Palaceen ja sieltä Helsingin kattojen ylle avautuviin maisemiin, jotka olivat huikeat. Suomen kokkimaajoukkueessakin kokkaileva keittiöpäällikkö Lasse Koistinen kertoi ravintolan kesätarjonnasta. Maistelimme sokerigraavattua siikaa saaristolaisleivällä, parsasalaattia paahtoleivällä ja vasikanpaistia ruislastulla ja leipien kaunistukset ovat tietenkin Lassen itse poimimia. Sokerigraavattu siika oli ehdoton lempparini. 

Palacen brunssia pääsee maistelemaan lauantaisin 5.5.-4.8.2012 klo 12:00-16:00




Lauttamatka Särkänlinnaan ei ole pitkä ja paikka on upea. Särkän saarelle nousi 1700-luvulla linnake puolustamaan Helsinkiä. Joitakin sotia myöhemmin, vuonna 1924, linnakkeeseen valmistui Särkänlinnan ravintola. Linna on upea ja ruoka herkullista.

Maistelimme alkupalalankulta siianmätiä, smetanaa ja punasipulia, lohipastramia ja sitruunasilakkaa sekä varhaisperunoita, viinitarhurin juustoa ja päärynähilloketta sekä sokerisuolattua ankanrintaa. Pääruoaksi tarjottu savustettu lohi korvasienikastikkeella oli parasta lohta, mitä olen koskaan saanut ja se on aika paljon sanottu se. Viinilista näytti myös hyvältä. Kuvissa olevat annokset on oikeista annoksista tehtyjä maistelukokoja. Särkänlinnasta on mahdollisuus tilata piknikkori, jonka antimet voi nauttia linnan pihalla. 

Aukioloajat ja lauttayhteydet täältä.

Milloin? Piknikille rakkaan kanssa tai syksyllä nauttimaan ravuista!








Seuraavaksi kohteena oli HSS Boathouse, jonka Runar Finnilä suunnitteli HSS-purjehdusseuran kerhotaloksi vuonna 1949. Matkaan lautalla kului muutama minuutti ja sen ajan saattoi katsella toinen toistaan upeampi purjeveneitä, pääsinpä eroon merisairaudestani.

Boathousella on ihana terassi, jossa on mukava istuskella auringonpaisteessa. Ruokalista on saanut vaikutteita USA:n itärannikon tunnelmista ja sisustus on kuin suoraan Gantin esitteestä. Paikka ja maisemat ovat upeat! Olen monesta blogista lukenut suositteluja sitruunapossetista. Meidän pöytään tuodut possetit olivat todella makeita, kun taas muissa pöydissä oli happamampia versioita, ehkä se kultainen keskitie olisi saanut ne suosittelut myös täältä. Minä pidin suklaakakusta passionlisukkeen kera. 

Pöytävaraus kannattaa, koska ravintolassa järjestetään paljon myös yksityistilaisuuksia.
Aukioloajat ja lauttayhteydet voit tarkastaa tästä.

Milloin? Katsomaan auringonlaskua kuohuvan kera!









QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :
.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta