Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Vapun kuplivat rosét


Tänään vietetään ilmapallojen ja ruoantäyteistä iltaa ystävien kanssa. Paisti on laitettu uuniin klo 8 aamulla, jotta se ehtii marinoitumaan illaksi. Nyt pitäisi kiirehtiä kauppaan ja valmistella loput ruoat. Hieman taitaa tulla kiire, mutta niinhän minulle aina.

Toukokuun puolella aloitetaan taas viinivinkit, mutta en malta olla vinkkaamatta muutamaa vaaleanpunaista kuohuvaa vapuksi. Olen maistanut näitä kaikkia kuntokuurini aikana ja todennut ne hyviksi, mutta tunnustan, että luonnehdinnat ovat jääneet kirjoittamatta, joten alla mainitut tekstit ovat maahantuojien sivuilta. Näitä kaikkia on testattu ruoan kanssa eli sopivat myös vappubrunssille.
Ruokareseptit ovat olleet pienemmällä huomiolla viimeisen kolmen kuukauden aikana, mutta grillikausi aktivoituu tuota pikaa ja reseptejäkin alkaa taas tulemaan.

Uusia lukijoita on tullut valtavasti lisää, tervetuloa Hellan ja viinilasin väliin ja oikein ihanaa vappua teille kaikille!


Mumm Rosé tuotiin samppanjan ystävien nautittavaksi vuonna 1957 ja sitä tarjoiltiin ensimmäisen kerran Ranskan presidentin Elysée Palatsissa. Viini on valmistettu perinteisellä rosésamppanjan valmistusmenetelmällä eli valkoiseen viiniin on lisätty punaviiniä. Bouzyn kylän Grand Cru-tarhoilta kerätyistä rypäleistä tehty punaviini antaa Cordon Rouge-tyyppiselle viinille runsaasti lisää aromikkuutta, kuten punaisten marjojen sävyä. Viinin lopullisessa sekoituksessa on käytetty 7-12 % punaviiniä ja 18 % Reserve-viinejä, jotka ovat enimmäkseen Pinot Noiria vähintään kolmesta eri vuosikerrasta.


Hinta: 52,50 Alko tilausvalikoima









Champagne Taittinger - yksi harvoista samppanjataloista, joka vielä on yksityisomistuksessa. Vuonna 1734 perustettu Taittinger on yksi Champagnen suurimmista viinitarhanomistajista ja Taittingerin tarhat sijaitsevat Champagnen viinialueen kaikkein arvostetuimmassa osassa. Taittingerin omistuksessa on myös Comtes de Champagne, joka 1200-luvulla toimi legendaarisen Champagnen kreivi Thibaud IV:n residenssinä. Ristiretkeltä palatessaan kreivi istutti viinitarhaansa Kyproksen kuningattarelta Alixilta saadun Chardonnay-köynnöksen. Juuri siksi Chardonnay-rypäleen merkittävä osuus on edelleen tunnusomaista Taittingerin samppanjoille. "Kimaltelevat kuplat ovat samppanjan sielu, niissä välkkyy ripaus taikaa."
Taittinger Brut Prestige Rosé on monen samppanjalaadun useiden vuosikertojen sekoitus. Herkullinen väri saadaan lisäämällä samppanjaan hieman oman tilan punaviiniä.

Hinta: 53,90 Alko





Vuoden Viinit -kisan kunniamainittu etelä-afrikkalainen Pongrácz Rosé ihastuttaa romanttisella sävyllään sekä eleganteilla aromeillaan.

Pongrácz Rosé on valmistettu klassisella Méthode Cap Classique - menetelmällä ja se on yksi Etelä-Afrikan arvostetuimmista kuohuviineistä. Pongracz Rosén suutuntuma on pehmeän kupliva ja se hurmaa raikkaan marjaisella maullaan, josta voi aistia mm. karhunvatukkaa. Kuohuviinin on valmistanut kokenut viinintekijä Elunda Basson, joka on yksi harvoja naisviinintekijöitä maailmassa.

Pongracz Rosé on erinomainen valinta alkumaljaksi tai seurustelujuomaksi juhlahetkiin. Se sopii loistavasti myös raikkaiden salaattien sekä kala- ja äyriäisruokien kumppaniksi.


Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Väri: Hennon lohenpunainen
Tuoksu: Sitruksinen ja hennon kirsikkainen
Maku: Erittäin kuiva, hennon paahteinen ja sitruksinen. Mausta voi aistia myös vadelmaa, karhunvatukkaa ja kypsää punaherukkaa.

Hinta: 14,99 Alko

QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
8 Comments
Share :

8 kommenttia:

  1. Kaipasin sinun kuplivia vinkkejä eilen :) Googlailin hulluna hyllyjen välissä blogiasi ja mietin hyvää kuoharivalintaa. Tuo Etelä-Afrikkalainen olisi ollut soppeli meille, shampanjat ovat omassa kategoriassaan.

    Hyvää wappua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onneksi kesä on täynnä juhlittavia asioita, joten Pongrácz tulee varmasti vielä kokeiluun, vai mitä?

      Mahtavaa vappua myös sinulle!

      Poista
  2. En ole vielä oppinut pitämään roseesta. Myönnetään toki samaan hengenvetoon, etten ole edes anatnut sille kunnon mahdollisuutta, vaan aina Alkossa korin pohjalle on päätynyt muita viinejä. Tämän kesän tavoite olkoon roseen maailmaan tutustuminen. Ehkäpä kokeilen jotain sinun vinkkiesi perusteella. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Alkossa on hävettävän huono valikoima roseviinejä, joten ymmärrän hyvin, ettei niitä eksy koriin. Toivotaan, että tänä vuonna valikoimaan tulisi joku todellinen herkku. Rosesamppanjat ovat aivan huippuja varsinkin ruoan kanssa. Kieltämättä aika arvokkaita, mutta erikoistilanteissa voi herkutella. Laitan mieleen, että teen erikseen nyt keväällä postauksen Alkoon tulleista roseviineistä, jos saadaan sinutkin käännytettyä :) Ihanaa vappua!

      Poista
  3. Kiitos näistä vinkeistä ja innolla odottelen sitten niitä muitakin viini vinkkejä :) Iloista vappua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä Susanna. Eiköhän niitä ala taas aika tiheään tulemaan, kun siirrytään ulkoruokintaan grillailemaan. Voi mikä ihana ajatus - kohta saa syödä ulkona!

      Iloista vappua myös sinulle!

      Poista
  4. Taittingerin shampanjat ovat pienikuplaisina omia suosikkejani. Myös perheomistus on plussaa, ettei kaikki valu aina suuryhtiöiden käsiin ja kassaan ja tasapäistä tarjontaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä Taittingerin rose oli minulle uusi tuttavuus, mutta todella mahtava löytö. Oikeassa olet - perheomistus on aina plussaa!

      Poista

Kiitos kun jätit viestin minulle!

.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta