Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Punajuuri-suklaakakku


Punajuuren ihana makeus yhdistettynä tumman suklaan bitteriin on pettämätön yhdistelmä. Tämähän on lähes terveysruokaa, kun öljynä käytetään kookosöljyä ja päälle laitetaan ketunleipiä. Punajuuri maistuu tässä niin kevyesti, että kukaan ei sitä tunnistanut. Lapsille kerroin kakun ainesosat vasta lautasten tyhjennyttyä, koska tällainen raaka-aine saattaisi vaikuttaa ruokahaluun yllättävällä tavalla, jopa suklaakakussakin.

Päälle ketunleipiä, jotka sopivat maultaan tähän loistavasti eli vielä villiyrttejäkin. Kuusenkerkkä sopisi tähän myös hyvin. Talvella onkin hankalampaa, mutta rosmariinia voisi koittaa.


Punajuuri-suklaakakku

200 g tummaa suklaata sulatettuna
200 g raakaa punajuurta hienoksi raastettuna
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 dl kookosöljyä
ripaus sormisuolaa 

Koristele tomusokerilla

Sulata suklaa mikrossa. Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varovasti munavaahtoon. Sekoita joukkoon juokseva öljy ja punajuuriraaste sekä hieman jäähtynyt suklaa. Lisää pieni ripaus sormisuolaa ja sekoita.

Paista irtopohjavuoassa 175-asteessa n. 45 min. Koristele tomusokerilla ja tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon tai jäätelön kanssa.


Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass


QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
4 Comments
Share :

4 kommenttia:

  1. Kauniin ja niin terveellisen näköinen kakku... varmasti hyvääkin:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Valitettavan hyvää, taas tuli syötyä aivan liikaa. Kun vielä oppisi, että pala vain ja sitten loput kavereille tai naapurille :)

      Poista
  2. ihanan kuuloinen resepti. menee asap kokeiluun!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suunnitelmissa kokeilut myös kesäkurpitsalla ja porkkanalla - porkkana-suklaakakku hmmm... onkohan jo liian eksoottista, mutta niiiiin terveellistä taas. Mitenköhän tervettä itselleen valehteleminen on ;)

      Poista

Kiitos kun jätit viestin minulle!

.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta