Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Sienirisotto


Tämä sienirisotto pitää risottojen ykkössijaa hallussaan. Koska pakastin on edelleen ähky viime vuoden suppissadosta käytettiin risottoon pelkästään pakastettuja suppiksia. Tietenkään en niitä punninnut, mutta niinkin tarkka mittayksikkö kuin 3 pss  minigrip minejä koko: 10 x 11 cm, tilavuus: 0,25 l upposi risottoon, pussit olivat niin täynnä, että sanoisin siinä olleen yhteensä vähintäänkin 1,5 dl sieniä. Toisaalta tähän voi laittaa enemmänkin tai vähemmän ja silti se on aina yhtä hyvää. Puhumattakaan, jos tatteja sattuu olemaan saatavilla.

Risoton kanssa tarjottiin punajuurisalaattia ja kokonaisena paistettua naudan sisäfilettä. Sisäfileen päälle laitettiin valkosipuli-persilja voinappeja, jotka sopivat just perfect yhteen risoton kanssa. Simppeliä ja hyvää syysruokaa.





Sienirisotto

1,5 dl suppilovahveroita pakastimesta
oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria
1 sitruunan mehu
3/4 l kanalientä
100 g voita
1 punasipuli hienoksi silputtuna
250 g risottoriisiä (esim. arborio)
4 cl kuivaa valkoista vermuttia
100 g tuoretta raastettua parmesanjuustoa

Paista valkosipuli ja sienet kevyesti pannulla oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sitruunanmehu.
Sulata puolet voista ja lisää loraus oliiviöljyä. Kuullota punasipuli. Lisää riisi ja pyörittele, kunnes riisi on läpikuultavaa. Lisää kuumaa kanalientä kauhallinen kerrallaan. Lisää kevyen kiehumisen edetessä edelleen kanalientä kunnes riisi on sopivan samettista. Lopuksi lisää loppu voi, runsaasti parmesania ja kuiva vermutti.




QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kaunis kiitos kommentistasi!

.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa