Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Parsa-halloumi-aprikoosisalaatti


Persikoita, nektariineja ja aprikooseja saa tällä hetkellä erittäin edullisesti ja sesongin hedelmät pitää hyödyntää, vaikka eivät omassa kotipihassa kasvakaan, ehkä siihenkin on vielä toivoa. 

Joka tapauksessa niitä kannattaa syödä sellaisenaan, laittaa salaatteihin, grillata lisukkeeksi ja tehdä jälkkäreitä. Jos pakastimeen on jäänyt punaherukoita, saa niistä ja nektariineista aivan loistavaa mehua. Kokeiltu on.

Helppoa ja maukasta salaattia saa grillaamalla hedelmiä ja yhdistämällä niitä mozzarellan tai grillatun halloumin kanssa. 

Olen useasti grillaillut persikoita lihan lisäkkeeksi, mutta tällä kertaa ajattelin kokeilla aprikooseja. Niistä tuli aivan ihanan makuisia, mutta ehkä tässä kombinaatiossa persikka olisi astetta makeampana toiminut vieläkin paremmin. Parsaintoiluni jatkuu edelleen eli lihan lisukkeeksi tuli tänään parsa-halloumi-aprikoosi -salaatti.

Olin muuten tänään ekaa kertaa villiyrtteilemässä, siitä tulossa juttua myöhemmin. Aivan ihanaa hommaa!




Parsa-halloumi-aprikoosisalaatti

Puntti vihreää parsaa
Halloumia sopivaksi katsomasi määrä
Aprikooseja tai persikoita
Sormisuolaa

Katkaise parsasta puumainen varsi ja kuori alhaalta hieman. Siivuta halloumi. Puolita aprikoosit ja poista kivi. Lorauta parsojen ja halloumin päälle oliiviöljyä. Grillaa ritilällä parsat, halloumit ja aprikoosit. Ripottele päälle hieman sormisuolaa ja lorauta vielä hieman oliiviöljyä. Nauti sellaisenaan tai lihan lisukkeena.



QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
1 Comments
Share :

Sana varmuuskopioista


Olen saanut koneeni takaisin ja mikä parasta, kaikki tiedot ovat tallella. Kiitos kuuluu luokkakaverilleni, hänen vaimolleen ja Applen tuelle. Viikko on ollut todellinen - jos joku on mennäkseen pieleen, niin se menee -viikko. Tänään koneeeseeni palautettiin varmuuskopiot takaisin ja näin valoa tunnelin päässä. Valokuva-arkiston uudelleen rakennuksen säästän loppuviikoon, koska siihen menee aikaa ja hermoja.



Pitäkää minua varoittavana esimerkkinä ja tehkää tiedoistanne varmuuskopioita. Ulkoiset kovalevyt ovat edullisia ja siitä kannattaa tehdä vielä toinen kopio pilvipalveluun. Vahingosta viisastuneena minulla on nyt molemmat ja lupaan käyttää niitä hyvin aktiivisesti. Koskaan ei tiedä mitä koneelle tapahtuu. Satasen investointi on hyvin pientä kaikkien kadonneiden dokumenttien rinnalla.

Pystyn taas hengittämään astetta vapaammin ja huomenna onkin luvassa loistokasta dinneriä mukavien viinien kera Helsingin suunnalla. Livetunnelmia instassa ja facessa

Onpa mukavaa olla taas kirjoittelemassa täällä!
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
4 Comments
Share :

Yosemite ja pastakoneen voittaja


On päiviä jolloin kaikki tuntuu menevät ns. vihkoon. Tämä ja eilinen kuuluvat niihin. Päätin maanantain tarmonpuuskassani, että päivitän Macin käyttiksen Yosemiteen ja samalla hommaan Aperturen tilalle Lightroomin, jotta saan valokuva-arkistoni ajantasalle ja saman ohjelman mitä koulussakin käytetään. Tuumasta toimeen ja uskotteko, että sillä tiellä ollaan vieläkin. Kone ruksutta taustalla tehden jotakin.... jälleen.

Ulkoisia kovalevyjä on ostettu ja tämä ilta menee varmasti varmuuskopioita tehden ja toivon mukaan myös kuvia siirrellen ohjelmasta toiseen.

Aloitin opiskelemaan valokuvaajan ammattitutkintoa syksyllä ja sen myötä kuvaaminen on lisääntynyt valtavasti. Onneksi luokassamme on bittinikkareita, jotka osaavat auttaa näissä asioissa. 
Toivotaan, että huomenna näkyy tiedostoja koneen ruudulla ja kuva-arkistot toimivat. 



Nyt kuitenkin asiaan eli Philips Pasta Makerin arvonta on suoritettu. Random.org arpa osui Lusikalle, jolle olen laittanut meiliä. Suuren suuret onnittelut!

Kiitokset arvontaan osallistuneiden kommenteista, luen ne ajatuksella ja suunnittelen vähän tulevia postauksia. Vielä suuremmat kiitokset ihanista tsempeistä kilpparikertomukseeni. Jokainen niistä antoi energiaa! 



QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Kiitos ja anteeksi - elämä jatkuu


Toisen Pikku Murun jälkeen syntymän jälkeen en ole ollut itseni. Nyt en oikeastaan enää edes muista millainen olin ennen, koska nykyinen olotilani on ollut voimissaan jo niin kauan. Alkuun pidin jaksamattomuuttani valvomisen syynä, mutta ajan myötä väsymys vain lisääntyi ja nukkuminen sen myötä. Nukkuminen oli parasta mitä tiesin.



Koska tunnen kroppani hyvin, tiesin että kaikki ei ole kohdallaan, mutta olin liian väsynyt hakeakseni selitystä. Lasten sairastelut vaativat omat selvittelynsä ja arjen rutiinit tuntuivat raskailta. Pelkäsin, että olin oikeasti muuttunut väsyneeksi, laiskaksi ja saamattomaksi.

Hiukseni ovat lähteneet puoleen siitä mitä ne olivat ennen lapsia, kuulemma normaalia lasten jälkeen. Mutta kun minulta niitä lähti vielä 8 vuotta synnytyksen jälkeen. Onneksi alkuperäinen määrä oli suuri, joten niitä on vieläkin päässä.

Ihoni on rypistynyt normaalia aikaisemmin, koska se kärsii kuivuudesta. Sisäiset vitaminit, ulkoiset voiteet ja terveellinen ruokavalio ei tuonut apua siinä määrin kuin olisi ajatellut. Kauhulla ajattelen, missä kunnossa se olisi ilman niitä.

Kylmyys, minulla on aina kylmä. Paitsi silloin kun minulla on hirveä hiki, joka vaihtelee kylmyyden kanssa. Yöt hikoilen ja päivät palelen. Juu ja on käynyt mielessä vaihdevuodetkin.

Muistini on huonontunut niin paljon, että olen epäillyt jos jonkin näköisiä muistisairauksia ja aivokasvaimia.

Pahinta on ollut saamattomuus. On aivan hirvittävä määrä asioita mitä haluaisin tehdä, mutta kun en pääse suunnittelua pidemmälle. Tämä on ollut hirvittävää ja minulle outoa. Monen vuoden aikana tähänkin on tottunut ja alkanut pitää tätä ikävänä luonteenpiirteenä, joka on aikaisemmalle minulle täydellinen vastakohta.

Vuodenajat kiitävät ohi ja samalla kaikki mitä olin ajatellut tehtäväksi puutarhassa tänä keväänä on jälleen siirtynyt vuodella eteenpäin.



Muistatteko, kun olen kirjoitellut painonnousustani? Hellan ja kahvakuulan välissä projektin aikana kuntoni nousi, kroppa kiinteytyi, mutta paino ei liikahtanut mihinkään. Noudatin ruokavaliota tarkasti ja ihana PT:ni Jenni psyykkasi, mutta painolle ei tapahtunut mitään. Olen yrittänyt karppauksella ja monella muullakin, mutta mitään ei tapahdu. Paitsi, että paino on noussut yli 10 kiloa. Eihän sitä kukaan usko, että syöt terveellisesti etkä herkuttele kun elonpainoa kertyy koko ajan. Vain itse tiedät, että jotakin on vialla.

Tilanne on pahentunut vuosi vuodelta ja tänä vuonna olen ollut pohjamudissa. Nukkunut, nukkunut ja nukkunut, muun ajan olen ollut väsynyt. Päivän vireystila on riittänyt 2 tunniksi.

Olen punninnut, olenko masentunut, mutta kaikki asiat ovat todella hyvin, enkä kärsi stressistä. Olen onnellisen väsynyt. Masennus on poissuljettu. Olen hetken epäillyt kilpirauhasta, mutta nyt vasta kävin lääkärissä. Siinä se sitten oli - pelastukseni - sairaus. Hullua sanoa noin, mutta kun kyseessä on sairaus, joka ei ole kuolemaksi ja jonka voi käsittääkseni saada lääkityksellä kuntoon, on kyseessä pelastukseni. Luotan siihen, että näiden kaikkien oireiden alta saattaa vielä löytyä se Johanna, joka olen ollut. Iloinen, energinen, aikaansaava ja pirteä. En ole saamaton ja laiska vaan kärsin kilpirauhasen vajaatoiminnasta.



Kiitos teille, että olette pysyneet blogini lukijoina, vaikka olette varmasti huomanneet intohimoni kirjoittamiseen ja kokkaamiseen laantuneen. Mielestäni blogia ei pitäisi kirjoittaa, jos intohimoa siihen ei ole. Olen tuntenut sen, mutta tunne on hiipunut enemmän ja enemmän koko ajan. Nyt toivon sen palaavan takaisin, koska oikeasti rakastan kirjoittamista, ruoanlaittoa ja erityisesti valokuvausta. Toivon, että pysytte jatkossakin mukana, jättäkää kommentteja että olette käyneet täällä. Lukijamääristä näen, että teitä on aivan valtavasti, mutta olisi ihana lukea myös kommenttejanne täällä tai facen puolella.

Varmaankin lääkityksen oikean tasapainon löytäminen kestää hetken, mutta olen luottavainen, että apu löytyy ja löydän oman itseni näiden kaikkien oireiden alta. Mikä ihana ajatus olisikaan saada energia takaisin, mitä kaikkea kivaa sillä voisikaan tehdä.

Nyt lähden mökille ottamaan merienergiaa ja tanssimaan haravan kanssa, siinä upeaakin upeampi suunnitelma sunnuntaille.

Halaus teille kaikille ja aurinkoista viikkoa!
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
28 Comments
Share :

Perjantain viinivinkki - Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2013


Viinityyppi: Valkoviini
Rypäleet: 100% Sauvignon Blanc
Maa: Ranska
Hinta:  12,41€ Alko



Tuoksu: Mustaherukkaa, intensiivinen
Maku: Kuiva, hapokas, mineraalisuutta, sitrusta, karviaista

Ruokaviini savustetulle kalalla, äyriäisille, kanalle, salaateille ja pastaruoalle.


Tunnin mittainen infopaketti perheomisteisesta Henri Bourgeoisin viinitalosta tässä YouTube -pätkässä.


Aurinkoista viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!


PS. Muistakaahan osallistua menossa oleviin kisoihin Kesän kuumin blogi, jossa blogini on ehdolla ruokablogien sarjassa. Philipsin pastakone -arvonta on käynnissä, joten vielä ehtii osallistua myös siihen.

QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Arvonta - Philips pastakone


Muistatte varmaan vielä, kun testailin Philipsin pastakonetta. Nyt on gluteenittomat nuudelitkin kokeiltuna kiinalaisen sekaan ja toimii. Kohta sellainen voi olla sinun eli Philips lahjoittaa yhden pastakoneen lukijoilleni arvottavaksi.


Jätä viesti kommenttikenttään minulle.Voit vaikka kertoa mitä juttuja haluaisit blogiini lisää? Ruokaa, viiniä, matkoja, lasten kanssa, sisustusta, puutarhaa vai jotakin aivan muuta. Miten usein haluaisitte lukea uusia juttuja? Haluatteko tuotetestauksia ja -suosituksia enemmän vai ovatko vinkkaukset turhia. Ihan mitä vaan mieleenne tulee tai sitten voitte vaan kirjoittaa moikat, sekin käy :)

Anonyymit kommentoijat muistakaa jättää sähköpostiosoitteenne, jotta pystyn ottamaan yhteyttä. Arvonta päättyy ensi viikon maanantaina 18.5. ja tiistaina 19.5 arvotaan voittaja.

Onnea matkaan!


Yhteistyössä Philips

QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
76 Comments
Share :

Kalan grillaus - Lohta sitruunapedillä


Kun grilli ensimmäisen kerran käynnistetään talven jäljiltä, on se merkki siitä, että kevät on lähellä. Meillä on kaksi grilliä, toinen kotona ja toinen mökillä ja ilman niitä en voisi ajatellakaan ruoanlaittoa. Kun ostimme mökin muutama vuosi sitten yritimme alkuun pärjäillä hiiligrillillä, mutta koska grilli lämpeää mökillä 3 kertaa päivässä ja kaikki ruoka valmistuu sillä, kävi hiiligrillillaus liian työlääksi. Ostimme kaasugrillin ja nyt homma toimii. Aamulla paistelemme sivukeittimellä munakkaat, sivukeittimellä kiehuvat myös perunat, grillissä lämpiää kasvikset ja lihat tai kala. Sisällä ruoanlaittoa vältetään viimeiseen saakka, eikä siellä oikein tilaa sille olisikaan. Kesäkeittiö olisi toivelistalle aika kärjessä.




Kalan grillailu on ollut aina vähän suttuista puuhaa. Parillalla kala ui rasvassa ja ritilällä kala tarttuu kiinni ja hajoaa. Mutta ei enää. 

Kun grilliritilälle asettelee sitruunansiivuja kalan alle, ei kala jää kiinni ja samalla se saa hyvät aromit sitruunoista. Jujuna on, että hommaa ei tehdä suoralla lämmöllä eli kalan alla olevat polttimot eivät ole päällä vaan lämpö tulee sivuilta. Näin sitruunat eivät pala ja kestävät kalan kypsennyksen.

Agalla on alkanut Kaasukunkku -kilpailu, johon myös tämä resepti osallistuu. Lisää oivaltavia herkkureseptejä voi käydä kurkkaamassa Agan sivustolla. Siinä sivussa voi antaa vaikka äänensä tälle, jos tykkäät ideasta.






Kalaa sitruunapedillä

n. 600g lohifile, myös joku muu kala käy
suolaa
pippuria
2 sitruunaa siivutettuna

Maustevoi
50g huoneenlämpöistä voita
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna

Suolaa ja pippuroi lohifile. Lämmitä grilli niin, että pystyt grillaamaan lohen ei suoralla lämmöllä (lohen alla oleva polttimo ei saa olla päällä). Lado grilliritilälle n. ½ cm sitruunan siivuja niin, että lohifile menee niiden päälle. Laita lohen päälle muutama nokare maustevoita. Grillaa keskilämmöllä kansi kiinni n. 30 minuuttia tai kunnes lohi on kypsä.

Homman juju on siinä, että lohi ottaa sitruunan makua läpi nahan. Lohi ei myöskään jää kiinni ritilöihin sitruunasiivujen ansioista.

Tarjoile maustevoin, salaatin tai perunoiden kanssa. Maustevoi sopii niin perunoille kuin kalallekin.


Yhteistyössä Aga & Blogirinki
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
12 Comments
Share :

Grand Champagne Helsinki


Ensimmäinen Grand Champagne Helsinki on todella hatunnoston arvoinen suoritus tekijöiltään. Christian From, Taru From ja Essi Avellan tekivät keväästä kuplivan.
Samppanjatalojen suuret nimet olivat saapuneet Helsinkiin, osa heistä ensimmäistä kertaa Suomeen. Vanha Ylioppilastalo täyttyi nopealla vauhdilla ja perjantai olikin jo ennakkomyyntinä loppuunmyyty. Samppanjalla on selkeästi paikka suomalaisten sydämessä.
Essi Avellan haastattelee Taittingerin suvun vesaa Clovis Taittingeria

Pol Roger samppanjatalon omistaja Hubert de Billy samppanjasuvun edustaja viidennessä polvessa




Mukana olevia samppanjataloja oli mm. Andre Clouet, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bonnaire, Henri Giraud, G.H. Mumm, Jacquart, Jacquesson, Lanson, Laurent-Perrier, Moët & Chandon, Pannier, Perrier-Jouët, Pol Roger, Ruinart, Taittinger, Tsarine ja Veuve Clicquot.

Harvoin on näin mahtavaa tilaisuutta päästä maistelemaan 150 erilaista samppanjaa. Käsiohjelmassa on kaikki samppanjat ja siihen on hyvä tehdä omia muistiinpanoja, jotta kotiin tulleessaankin muistaa parhaat palat.

Joukossa on todellisia harvinaisuuksia, joita avataan vain tasatunnein tai jopa vain 1 pullo päivässä. Mukana oli myös hyvin erikoisia samppanjoita, joita ei ihan ensimmäiseksi olisi lähtenyt samppanjaksi veikkaamaan eli jos tällaisia haluatte kokeilla, niin kannattaa maistaa Jaques Selossen samppanjat. Monet samppanjoista on hinnaltaan sitä luokkaa, ettei niitä tule omalla rahalla ostaneeksi, mutta tämä oli oivallinen tapa päästä maistamaan näitä herkkuja. Muutamia mainitakseni Laurent Perrierin Aleksandra 2004, Pol Roger Winston Churchill 2002, Henri Giraud Argonne 2004, Dom Perignon Brut 2005, Perrier Jouet Belle Epoque 2007 ja monta monta muuta.

Vanhan ylioppilastalon pienemmissä huoneissa järjestetään tapahtuman lisäksi tastingejä, niiden sisältöä kannattaa katsoa Grand Champagnen nettisivuilta, joissakin saattaa olla vielä tilaa huomenna.

Eikä hätää jos nälkä yllättää samppanjan maistelussa myös pikku purtavaa löytyy. Tulee samalla testattua miten hyvin hodari oikeasti sopiikaan samppanjan kanssa ja sehän sopii.

Grand Samppanja Helsinki jatkuu vielä huomenna klo 12-20 ja se on ehdottomasti käymisen arvoinen. Monta samppanjaa tuli testattua, mutta monta jäi vielä odottamaan ensi vuoden Grand Samppanja Helsinkiä.


QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Philips Pasta Maker ja voipasta


Blogini pitkäaikaiset lukijat tietävät millaisia tuskan hetkiä olen viettänyt vilja-allergiani kanssa. Tähtien asento on ollut liian usein aivan pielessä. Toki onnistumisiakin on tullut ja huikeita ahaa-elämyksiä koettu - siitä parhaana esimerkkinä quinoasta tehty suklaakakku.

Kun Philips tarjosi minulle mahdollisuutta kokeilla uutta Philips Pasta Maker -konetta skepsis iski. En ole syönyt kunnon pastaa viimeiseen 10 vuoteen. Suurimmat makunautinnot pastasta ovat luokkaa Lidl ja maissipasta. Toki sekin on ihan ok, mutta eihän niistä voi puhua samana päivänä tuorepastan kanssa. Tuorepastaa en ole löytänyt gluteenittomana. Päätin ottaa haasteen vastaan. Muutama kanssabloggari otti vain koneen vastaan ja teki sillä uskomattomia pastoja, kun minä tyttö väänsin kolmatta päivää erilaisia gluteenittomia taikinavaihtoehtoja. Lopussa kiitos seisoo - ihan järjettömän hyvää pastaa tuli just äsken ulos koneesta. Melkein itkua tuhersin, niin hyvää se oli.

Kone pursottaa

Pikku Muru katkoo
Kone on aika isokokoinen, mutta järkevä. Sillä saa tehtyä spagettia, penneä, fettuccinia, lasagnea ja nuudeleita. Minä saan tehtyä lasagnea niin monen vuoden jälkeen - taas tirahti kyynel. Muotit säilytetään koneen alla olevassa laatikossa. Kone oli tosi helppo pestä ja lähti helposti puhtaaksi.



Koko hommaan menee n. 10-15 minuuttia. Jos teet tavallista taikinaa pääset vieläkin helpommalla. Vain yhtä jauhoa koneen mukana tulevalla mitalla ohjeissa mainittu määrä, toisella mitalla munat ja vesi. Jauhot koneeseen, valinta 2 hengelle vai 4 hengelle annos, kone päälle, lisää muna-vesiseos ja kone päättää milloin taikina on valmis pursotukseen ja aloittaa homman itse. Ainoa juttu mitä jäi  minulle Pikku Murulle, oli pastan pätkiminen sopivan pituiseksi. Toki me oltaisiin Ison Murun kanssa voitu leikkiä Kaunotarta ja Kulkuria ja antaa spagetin tulla täydellä mitalla ilman katkaisua.



Gluteeniton taikina ei ole ihan noin simppeli, mutta melkein.

Gluteeniton pastataikina 
2 hengelle

75g riisijauhoa
25 g perunajauhoa
1/2 rkl maissijauhoa (ei maizenaa)
1 rkl ksantaania
1/4 tl suolaa
2 luomu munaa
1 rkl oliiviöljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada koneeseen. Riko kananmunien rakenne ja lisää oliiviöljy. Kun kone on käynnissä lisää kannen läpi muna-oliiviöljyseos. Koneen aika 2 hengen annokselle on 10 minuuttia, mutta tässä taikinassa kone alkoi puristamaan pastaa jo 5 minuutin kohdalla.

Keitä pasta runsaassa ja hyvin suolatussa vedessä n. 6 minuuttia.


Olen erittäin inspiroitunut ja nyt alkaa pastareseptejä pukkamaan. Pikku Murut olivat aivan intona ja meinaan opettaa heidät ihan ensimmäiseksi tekemään itse pastaa. Tästä ehkä tulossa videomateriaalia myöhemmin.

Tässä myös aivan taivaallinen pastaohje, joka syntyi täydellisen vahingossa ylijääneestä maustevoista.


Johannan voipasta
4 hengelle

Pastaa
suolaa
vettä

Kastike:
50g voita
2 valkosipulin kynttä
2 rkl basilikaa tai korianteria silputtuna

Keitä tuorepasta hyvin suolatussa vedessä, suolaa saa olla aika reilusti. Sekoita keskenään pehmeä voi, puristettu valkosipuli ja veitsellä hienonnetut yrtit. Kun pasta on kypsää sekoita maustevoi pastan joukkoon. Tarjoile sellaisenaan parmesanin kanssa tai

voit lisätä joukkoon:
- kinkkusuikaleita
- chorizoa
- oliiveja
- sitruunan kuorta
- kalaa
- avokadoa
tai oikeastaan mitä vain. 

Koneen mukana tuli reilusti pastaohjeita, mutta pitkä miinus Philipsille, ettei joukossa ollut ainokaistakaan gluteenittoman taikinan ohjetta.
Olen jo vähän tutkaillut ja seuraavaksi ajattelin kokeilla quinoapastaa. Terveellistä ja gluteenitonta!


Kurkkaa myös kollegoiden kokemuksia:
http://kaikkiaitinireseptit.blogspot.fi/2015/05/pastataikuri.html
http://siskotkokkaa.blogspot.fi/2015/04/philipsin-pastakone-ja-monenmonta-hyvaa.html

Yhteistyössä Philips


QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
11 Comments
Share :

Donitsit uunissa


Vapuksi tein elämäni ekat uunidonitsit ja eihän ne hassumpia ollut. Nämä tehtiin donitsipellillä uunissa, joten eivät olleet yltiörasvaisia. Lapset tykkäsivät erittäin paljon ja kuulemma synttäreille pitää saada näitä. Kuorrutukset pitää ensi kerralla tehdä jostakin kunnon aineista. En erityisemmin pidä näistä tomusokerikuorrutteista, mutta lapsia ei sekään haitannut. Gluteenittomat versiot onnistuivat loistavasti (ihan oikeasti), joten näitähän voisi tehdä valmiiksi pakastimeen ja kuorruttaa myöhemmin.

Jos haluat tästä maidottoman vaihda voi maidottomaan margariiniin ja maito soijamaidoksi. On kokeiltu, toimii myös niin.

Niin ja siitä raparperi-inkiväärisimasta tuli huippua! Sitä tehdään myös juhannukseksi. Reseptiä tulossa.


Donitsit 
gluteeniton
24 kappaletta

100g voita
2,5 dl sokeria
2 muna
5 dl gluteenittomia jauhoja (Semper Finmix) / 6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 dl maitoa
1 sitruunan tai appelsiininkuori raastettuna

Kuorrutus 
3 rkl tomusokeria / mansikkatomusokeria / suklaatomusokeria
1 rkl sitruunanmehua
n. 1 rkl vettä
Strösseleitä

Kuorrutus vaihtoehto 2
Sulata voita mikrossa ja laita lautaselle sokeri-kanelisekoitusta. Kasta donitsit sulatetussa voissa ja ripottele päälle sokeri-kanelisekoitusta.



Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää sekaan munat ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi sitruunankuori ja sekoita. Voitele donitsipelti ja pursota taikina vuokiin. Paista 200-asteessa n. 15 minuuttia. Kumoa donitsit leivinpaperille. Pese pelti voitele uudelleen ja paista lisää. 
Sekoita kuorrutus ja levitä donitsien päälle. Lisää strösselit.

Kokeilin tätä myös sokeri-kanelikuorrutuksella ja se oli vielä parempi kuin kuorrutus eli kannattaa kokeilla vaikka molemmilla. 

Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass






QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :
.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta