Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Helpot kookospikkuleivät


Aamu alkoi Pikku Murun keittokirjan selailulla ja tällä kertaa kohteeksi valikoitui äidin avustuksella kookospikkuleivät alias kookoskikkareet. Äitinsä tyttö, lukee keittokirjoja. Kinuskikissan helpot suosikit -kirja on meillä kovassa käytössä. Tyttäreni rakastaa sen reseptejä ja minä myös.

Kun olin saanut käännytettyä hänet kakun leivonnasta pikkuleipiin, jätin hänet keittiöön selviytymään hommasta. Muutamaa pikku ohjetta lukuunottamatta hän teki pikkuleivät aivan itse. Ei hullumpi suoritus 9-vuotiaalta pikku kokilta.

Toivottavasti into leipomiseen säilyy ja elättelen toiveita, että lapset olisivat kohta jo sen ikäisiä, että saisimme Ison Murun kanssa tulla useammin valmiiseen pöytään. Okej, lapset ovat vasta 9 ja 11, mutta kai sitä nyt voi jo alkaa odottamaan? Pelkkä ajatuskin saa hykertelemään.

Ihanaa viikonalkua ja toivotaan paljon auringonpaistetta lomalaisille!




 Kinuskikissan kookospikkuleivät

30 kappaletta
gluteeniton, maidoton 

Taikina
2 dl ruokosokeria
2 dl kookosjauhoja
1 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
1 dl ruokaöljyä
2 munaa
200 ml kookoskermaa
100 g tummaa suklaata rouhittuna
(kookoshiutaleita)


Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää öljy, munat ja kookoskerma. Sekoita lopuksi joukkoon suklaarouhe.
Annostele taikinasta kahden lusikan avulla nokareita pellille leivinpaperin päälle. Taikinalle ei tarvitse jättää kovinkaan paljon leviämisvaraa.
Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia. Meillä uunissa meni n. 17min. Pikkuleivät olivat hieman kirjan versioita korkeampia.  Tarkasta pikkuleivänpohja, etteivät pala uunissa, jos pidät pidempään. Meillä pikkuleivät olivat 2 minuuttia liian pitkään.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kun jätit viestin minulle!

.hidden {display: none !important;}

Follow @johanna_koskiranta