Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

16 viinisuositusta jouluun ja vähän muutakin


Keräsin teille muutamia joulupöytään sopivia eri värisiä viinivinkkejä ja saattoipa joukkoon eksyä muutama muukin hyväksi havaittu juoma. Joulupöytä on usein hyvin kirjava ruokien suhteen ja se vaatii erityisen paljon viiniltä. Jos pöydässä on samanaikaisesti kaloja, laatikoita sekä kinkkua ja haluaa kuitenkin mennä yhdellä viinillä läpi aterian, on paras vaihtoehto puolikuiva valkoviini. Joulupöydässä laatikoiden makeus aiheuttaa eniten ongelmia viinien suhteen.



Jos kalapöytä ja liharuoat nautitaan erikseen antaa se viinivalinnalle jo enemmän vapautta. Nykyään moni nauttii samppanjaa tai kuohuviiniä läpi aterian ja se onkin erittäin hyvä vaihtoehto.

Muistattehan jäähdyttää kuohuviinit ja valkoviinit hyvin ennen tarjoilua. Punaviinit kannattaa avata vähintään muutama tunti ennen nauttimista ja avaamisen yhteydessä kaataa pieni tilkka lasiin, jotta viini saa ilmaa samalla. Toinen vaihtoehto on kaataa viini dekantteriin tai vaikkapa kauniiseen vesikannuun, näin viini ilmaantuu vieläkin paremmin.

Riippuen siitä onko pöydässä kalaa, kinkkua, kalkkunaa vai riistaa, valitsin kaikille vaihtoehtoja. Riistaviinit sopivat usein myös juustojen kanssa nautittavaksi.

Loppujen lopuksi nämähän ovat makuasioita. Italiassakin nautitaan ruoka ruokana ja viini viininä. Pääasia on, että molemmat ovat hyviä, ei se, miten ne keskenään sopivat. Joten on hyvin suotavaakin kantaa jouluna se oma lempiviini pöytään.

Tässä kuitenkin vähän apua jouluviiniviidakkoon, jos omaa lempiviiniä ei vielä ole löytynyt ja haluatte kokeilla uusia vaihtoehtoja.



Kuohuviinit

Jansz Premium Cuvée Brut 17,99€ Alko
Chardonnay 58 %, Pinot Noir 40 %, Pinot Meunier 2 %

Itävaltalainen kuiva kuohuviini, joka sopii alkumaljaksi, mutta myös joulupöytään koko aterian läpi nautittavaksi.


Bernard-Massard Millésimé Brut 2013 19,99€ Alko
Pinot Blanc, Riesling

Luxemburgista tuleva kuiva kuohuviini, joka sopii alkumaljaksi tai kalapöydän antimille.


#WINNER Saatavilla päivittäistavarakaupoista, hinta vaihtelee kaupasta riippuen.

Täysin alkoholiton suomalainen makea lakan ja seljankukan makuinen kuohuviini, joka sopii maljajuomaksi, jälkiruoan sekä juustojen kanssa nautittavaksi. Myös lapsille.


Samppanja

Nicolas Feuillatte Millésimé Chardonnay Brut 2006  45,90€ Alko
Chardonnay

Erittäin tyylikäs samppanja, joka parhaimmillaan vaaleiden kalojen ja äyriäisten kanssa. Tietysti myös maljajuomana.



Valkoviinit

Barth Fructus Riesling 2015 13,90€ Alko
Riesling

Saksalainen puolikuiva tyylikäs, hapokas valkoviini, jonka kanssa pärjää läpi jouluaterian. Niin kaloille kuin possullekin.

Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin 2014  19,99€ Alko
Sauvignon Blanc

Ranskalainen kuiva ja hedelmäinen valkoviini sopii kalan kanssa, mutta toimii myös possun kanssa.


Louis Jadot Les Petites Pierres Chardonnay 2014  19,99€ Alko
Chardonnay

Ranskalainen runsas ja tyylikäs tamminen valkoviini kalan, possun tai kalkkunan kanssa. Sopii myös savustetulle rasvaiselle kalalle. 

Riesling

Itävaltalainen hedelmäinen ja hapokas viini kinkulle, kalkkunalle ja kalalle.


Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc 2016 34,50€ /3 litraa Alko   Hanapakkaus

Kuiva, hedelmäinen ja erittäin aromaattinen chileläinen valkoviini, joka sopii erinomaisesti savustetun kalan ja äyriäisten kanssa. Kannattaa testata myös marinoidun silakan kanssa. Vuoden viini 2016.



Punaviini

Melini Governo 12,99€ Alko       Tilausvalikoima
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Täyteläinen ja pehmeän makuinen Italian Toscanasta tuleva punaviini possun kanssa. 

Rocca di Montemassi Le Focaie 14,49€ Alko

Sangiovese

Keskitäyteläinen ja pehmeä italialainen punaviini possulle ja ehdottomasti myös pizzalle joulun jälkeen. Maistuu myös sellaisenaan. 

Baron de Ley Reserva  16,50€ Alko
Tempranillo

Klassinen espanjalainen punaviini naudalle, riistalle, lihapadoille ja juustoille. 

Chateau Musar Hochar 2011 26,50€ Alko     Tilausvalikoima
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan

Palkittu Libanonista tuleva keskitäyteläinen, marjainen ja mausteinen punaviini possulle ja kalkkunalle. 


Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard 2011 29,90€ Alko
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah

Tyylikäs, erittäin täyteläinen ja moniulotteinen argentiinalainen punaviini naudalle ja riistalle sekä ihan sellaisenaan herkutteluun.


The Wanted Zin 2015 33,90€/3 litraa Alko   hanapakkaus / löytyy myös 0,75l pullona
Zinfandel

Täyteläinen ja pehmeä punaviini possulle, naudalle tai riistalle.


Jälkiruokaviini

Taylor's 10 Year Old Tawny Port  27,90€ Alko

Runsas ja intensiivinen portviini herkutteluun sellaisenaan tai suklaajälkiruokien kanssa, erinomaista myös sinihomejuuston kanssa nautittuna.


Siideri

La Chouette  0,33l   Saatavilla päivittäistavarakaupoista, hinta vaihtelee kaupasta riippuen

Ranskalaisen siiderin hedelmäiseen makuun yhdistyy sopiva happamuus. Makeutuksena on ainoastaan omenan oma sokeri, ei lisättyä sokeria tai makeutusaineita. Sopii kinkun ja kalkkunan kanssa. 

Jälkiruokalikööri

Disaronno Originale 12,75 € Alko
Joulupukuun pukeutunut karvasamantelilikööri kahvin kanssa kruunaa jouluaterian.


Jos jouluruoat eivät ole vielä päätettynä, niin blogi on täynnä joulureseptejä, täältä pääset selailemaan niitä.
Älkääkö unohtako glögejä. Täältä löydät suuren glögitestin tulokset.


Jos tuotteen perässä on maininta tilausvalikoima, tarkoittaa se, ettei sitä löydy hyllytavarana Alkosta. Alko ilmoittaa nettisivustollaan, että lauantaina 17.12. tilatut tuotteet toimitetaan jouluksi. Olen myös laittanut samanhintaisia vaihtoehtoja hyllytavarana, jos teette hankintoja vasta ensi viikolla. Vinkkinä myös, että Alkon sivustolta pääse katsomaan tuotekohtaisesti löytyykö haluttua viiniä omasta lähi Alkostasi. Tilastot eivät päivity reaaliaikaisesti.

Oikein ihanaa joulun odotusta hellan ja viinilasin välistä!

PS. laittakaahan juttua jakoon, niin saatatte auttaa samalla ystävänkin jouluviinivalintoja.


Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass



QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
21 Comments
Share :

21 kommenttia:

  1. Moi
    Pieni korjaus: Jansz on Tasmaniasta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei, totta Jansz on Tasmaniasta, mutta käsittääkseni Tasmania on yksi Australian osavaltioista.

      Poista
  2. Mä melkein kallistuisin kuohari/valkoviinilinjalle. Valkoviineistä löytyy hyviä vaihtoehtoja, jotka sopivat myös kinkun kanssa! Kiitos kivasta listauksesta!

    VastaaPoista
  3. Meillä mies hoitaa nuo jouluviinihankinnat, mutta pitääkin näyttää myös hänelle tämä lista! Oikein herkullista joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanot vaan, että olet vähän ajatellut tällaisia viinejä tänä vuonna ja katsot ilmettä sen jälkeen. Äläkä näytä mitään listaa, keräät pojot kotiin :) Ihanaa joulua myös sinulle!

      Poista
  4. Hyviä suosituksia, kiitos! :) Luotan näihin, kun meillä on yhteinen kuohuviinisuosikki, niin varmasti muutkin ovat kohdallaan :) Ihanaa joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Usein se muuten menee juuri noin, että maussa on muitakin samankaltaisuuksia :) Ihanaa joulua myös sinulle!

      Poista
  5. Juurikin ostin listan samppanjaa, mutta taidan säästää sen myöhemmälle, ehkäpä uutta vuotta vastaanottamaan. Oikein ihanaa joulua! ^_^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Samppanja kruunaa juhlan kuin juhlan. Miten se maistuukin aina hyvältä :)

      Poista
  6. Kiitos hyvästä listauksesta! Hyvää joulunaikaa!

    VastaaPoista
  7. Viinitumpelolle juuri sopivan tarkkoja ohjeita! Taisipa tuolta joku mun joulupöytääni tiensä löytääkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hieno juttu, kerrohan myöhemmin osuiko yhdistelmät nappiin :)

      Poista
  8. Aika moni onkin tuttu viini. Jansz oli meillä Australia-pikkujoulun tervetulojuomana.
    Hyvää joulun jatkoa!

    VastaaPoista
  9. Portviini on meilläkin usein jälkiruokajuomana.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Portviini on niin herkkua. Ostan usein juuri joulun aikaan portviiniä varastoon syksyä ajatellen. Valikoima on joulun aikaan aina niin paljon laajempi.

      Poista

Kaunis kiitos kommentistasi!

.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa