Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Gorgonzola juustokakku


#Winner on uusi suomalainen kuohuviini. Sen makuna ovat Lapin lakka ja seljankukka ja makuahan siitä todellakin löytyy. Hieman skeptisenä maistoin tätä ensimmäisen kerran ja jouduin nielemään ennakkoluuloni perään. #Winner on loistava maljajuoma, raaka-aine cocktaileihin, juustopöydän kuningatar ja jälkiruokien ystävä. Lappeenrannassa osataan.

Rakensin #Winnerille kakun, joka saa juustonystävät kuolaamaan. Gorgonzolaa koko kakun täydeltä. Kakusta voi leikata pieniä paloja keksien päälle tai nautiskella maltillisesti viikunoiden ja balsamicon kera. Kirjoitinko maltillisesti, ei onnistu. Gorgonzola juustokakun kermaisuus ja suolaisuus täydentyy #Winnerin makeudella ja yhdessä ne ovat enemmän. Nappaa tästä täydellinen yhdistelmä itsenäisyyspäivän juhlavalvojaisiin, pikkujouluihin, jouluun tai tipattomaan tammikuuhun (meillä ei sitä kyllä vietetä tänäkään vuonna).



Gorgozola juustokakku valmistuu nopeasti ja koristeluun voikin sitten panostaa niin paljon kuin tykkää. Kakun voi tehdä jo edellisenä päivänä, jolloin se ei kuormita juhlapäivää.

Yksi tärkeä asia on jäänyt mainitsematta. #Winner kuohuviini on täysin alkoholiton eli se käy myös lasten nautittavaksi. Usein törmää siihen, että juomassa on pieni määrä alkoholia, jolloin se ei käy lapsille. Pikku Murut tykkäsivät tästä aivan valtavasti. Winner toimii myös pienellä 2cl kirkkaalla lisäyksellä, jos haluat nauttia sen cocktailmuodossa juustokakun kera.

Koska makumaailma on makea ja erittäin rikas, kannattaa #Winner nauttia todella hyvin viilennettynä ja kaatojen välillä laittaa takaisin jääkaappiin jäähtymään. Samppanjanilmauskorkki päälle, niin kuplat säilyvät.

Niin ja hei, tätä juomaa saa ruokakaupasta.




Gorgozola juustokakku

250 g täysrasvaista maustamatonta tuorejuustoa
200 g gorgonzolajuustoa, poista reunat
1,5 dl creme fraiche
2 rkl ruohosipulia silputtuna
2 kananmunaa
2 rkl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja

Koristeluun
pekaanipähkinöitä
tuoreita viikunoita
balsamicosiirappia (sitä paksua)

Ota irtopohjavuoka, jonka halkaisija on 17-18cm. Peitä pohja ja reunat leivinpaperilla. Leivinpaperi kiinnittyy hyvin, kun voitelet vuoan ensin öljyllä.

Sekoita vatkaimella rauhallisesti tuorejuusto, gorgonzola, creme fraiche ja ruohosipuli tasaiseksi. Lisää munat yksitellen kunnes ovat sekoittuneet. Lisää jauhot ja sekoita rauhallisesti sekaan.

Kaada seos vuokaan ja laita uuniin 160C noin tunniksi tai kunnes seos on kypsää.

Anna kakun jäähtyä kylmässä useampi tunti ennen tarjoilua.

Koristele viikunoilla ja balsamicolla. Tarjoile rypäleiden, päärynöiden ja keksien kanssa. Jokainen saa leikata kakusta sopivia paloja keksien päälle.


Kaupallinen yhteistyö Lasso Drinks

Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass




QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
34 Comments
Share :

34 kommenttia:

  1. Miten upeat kuvat! Niissä on hieno tunnelma :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja nyt on vieläkin paremmat tunnelmat, kun pääsin nauttimaan kakusta :)

      Poista
  2. Vau, herkullisen kuuloinen kakku! Epäilemättä loistava juustoiltaan tai pikkujouluihin. Pitää pistää resepti mieleen. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Söin viime jouluna jossain tilaisuudessa vähän vastaavaa ja se oli aivan täydellistä. Ihanat kuvat!

      Poista
    2. Kieltämättä oli aika hyvää. Luulen, että uutena vuotena on samanlainen taas pöydässä :)

      Poista
  3. Voi luoja mikä resepti, aivan mahtava! Ja tosiaan nuo kuvat, niin ihana tunnelma. Kiitos juomavinkistä, kiva että voi tarjota vaikka koko perheelle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Syntisen hyvää :) Minäkin tykkäsin ajatuksesta, että juoma menee koko perheelle ja tosissaan, jos tarvetta on niin sen voi terästää aikuisille :)

      Poista
  4. Ihanan rasvaisen, suolaisen ja epäterveellisen oloinen resepti. Ja tunnelmalliset kuvat!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri niitä kaikkia ja lisäksi niin pirun hyvää, että se kumoaa nuo kaikki edelliset :)

      Poista
  5. Ihanan juhlava ja hienostunut resepti!

    VastaaPoista
  6. siis apua miten upean tunnelmallinen kuva! kuolasin tästä jo Instassa enkä edes voi sietää juustoa :-)

    VastaaPoista
  7. Tännekin vielä vähän lisää kuolaamaan! Nniiiin upeat kuvat ja homejuustokakku! Homejuusto on ollu mun lempiherkkuja since year one; hassu lapsi halusi aina vaan homejuustoa. Tätä pitää siis testata :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla on ollut sama juttu muksusta saakka ja niin on pojallanikin. Ollaan oltu keskimääräistä fiksumpia kersoja ;)

      Poista
  8. Hienot kuvat! Kakku kuulostaa hyvältä, siitä riittää varmaan monelle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Aila, siitä todellakin riittää monelle kun leikkailee pieniä paloja pipareiden tai leivän päälle.

      Poista
  9. Ihanat kuvat ja mahtava vinkki! Meillä aina mietitään, mitä muksuille kuohuvaksi. Tässähän oiva vaihtoehto!
    Eikä tuo kakkukaan kyllä vaikuta yhtään hullummalta :-)

    VastaaPoista
  10. Komppaan muita: Upeat kuvat ja niin herkullisen kuuloinen resepti! Voisin ottaa nyt palasen (tai noh, puolet) kakusta iltanälkääni.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Usko pois, tätä riittää pienikin palanen joulupiparin päällä. Nyt oli tuhtia tavaraa :)

      Poista
  11. Upean tunnelmalliset kuvat! Gorgonzolajuustokakku kuulostaa aivan mahtavalta ja juoma samoin.

    VastaaPoista
  12. Onnittelut mahtavista kuvista!

    VastaaPoista
  13. Wau, miten näyttävä alkoholiton kuohuviinipullo! Pitääkin etsiä tuo käsiin uuden vuoden juhlintaan. On kyllä vielä niin kauniit kuvatkin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pullo on todella tyylikäs ja kelpaa vaikka kynttilänjalaksi tyhjennyksen jälkeen.

      Poista
  14. Tosi kiva juomavinkki. Lapsiperheessä on mukava kilistellä yhdessä ja yhdestä samasta pullosta. Aivan upea tunnelma kuvissa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Peggy, lapset nauttivat tätä kun katseltiin linnan juhlia :)

      Poista
  15. Kertakaikkiaan herkullisen kuuloinen ja näköinen kakku!

    VastaaPoista
  16. Näyttää superherkulliselta! Ja mukavaa että tulee lisää vaihtoehtoja alkoholittomiksi juhlajuomiksi, varsinkin sellaisia jotka eivät ole limumaisia. :)

    VastaaPoista
  17. Nämä kuvat ovat ihan mielettömän hienot, ylellisen tyylikkäät!

    VastaaPoista

Kaunis kiitos kommentistasi!

.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa