Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Tomaatti-kookoskeitto kikherneillä


Viime viikon maanantaina mahtavan suosion saanut pehmeä porkkana-kikhernekeitto saa jatkoa tässä. Tomaatti-kookoskeitto kikherneillä on hyvin samankaltainen, mutta porkkana korvautui tomaatilla ja joukkoon tuli kookosmaitoa pehmentämään. Miksi vaihtamaan hyvää? Tämä siis oikeastaan vain siksi, että eihän porkkanaa jaksa syödä koko ajan, välillä voi vaihtaa tomaattiin.

On se vaan niin, että yksinkertaiset ruoat ovat välillä niin hillittömän hyviä. Pieni tujaus cayennepippuria antaa juuri sopivasti mausteisuutta, että pitää kropan lämpimänä kesää odotellessa.

PS. Terassi laitettu kuntoon viikonloppuna, ei kai sieltä nyt enää mitään lunta tule?



Tomaatti-kookoskeitto kikherneillä 

2 sipulia silputtuna
1 solo valkosipuli
2 tkl tomaattimurskaa
1 l kasvislientä (1 fondikuutio)
200ml kookosmaitoa
2 tl korianterinsiemeniä morttelissa hienonnettuna
1/2 tl cayennepippuria
1/2 tl suolaa
1 tl kurkumaa
1 tlk kikherneitä

Päälle korianteria, creme fraichea tai mitä ikinä haluatkaan

Silppua sipulia ja valkosipuli. Kuullota kattilassa n. 5 minuuttia. Lisää mausteet ja sekoittele 2 minuuttia.. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi. Huuhtele kikherneet ja laita sekaan. Anna kiehua 20 minuuttia ja soseuta.

Koristele haluamallasi tavalla ja lisää halutetessasi pekonia tai chorizoa tai vaikka edellisen päivän pihvin rippeet (kuten minä tein).


Seuraa mitä hellan ja viinilasin välissä tapahtuu
Follow, what´s happening between a stove and a wine glass


SaveSave
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
14 Comments
Share :

14 kommenttia:

  1. Juuri näin, yksinkertaista hyvää, jota voi tuunata. Aina ei kuitenkaan itse hoksaa,joten kiitos taas. Tällä mennään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä ei vaan jaksa aina vääntää jotakin monimutkaista reseptiä ja onneksi ei ole tarvettakaan. Joskus vähemmän on vaan enemmän :)

      Poista
  2. ...muistuipa tätä lukiessa mieleen eräskin juhannuspäivä, jolloin satoi räntää... Silloinkin olis ollut oivallinen hetki tällaiselle lämmitykselle :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Taidan muistaa kyseisen juhannuspäivän. Meillä on kuohuviinit kylmässä, mutta oli liian kylmä juoda sitä. Lämmitin vuosikerta glögiä :)

      Poista
  3. Ihanaa, lisää kikhernereseptejä! Meidän perheessä on kikherneinnostus meneillään. Olen yllättynyt, kuinka monipuolinen se on käytössä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On todellakin, toivottavasti olet löytänyt myös linssit. Molempia kuluu aikalailla :)

      Poista
  4. Vitsit, miten kivoja kikhernereseptejä blogeissa on nyt. Tämäkin vaikuttaa tosi hyvältä.

    VastaaPoista
  5. Sen lisäksi että resepti kuulostaa herkulliselta niin tuo kuva on aivan ihana. PS. Ei sieltä enää mitään lunta tule! En suostu siihen. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Martina ja vähän olen samaa mieltä nyt lumen kanssa. Toki meillä oli tänä aamuna -8C...

      Poista
  6. Noniin! :) Samikset, tää on varmasti kanssa hyvä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan käsittämätön yhteensattuma - Great minds think alike :)

      Poista

Kaunis kiitos kommentistasi!

.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa