Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Toukokuun kolumni


Piknik Barcelonassa

Lasten syntymän jälkeen olemme mieheni kanssa ottaneet tavaksi livistää kerran vuodessa pidennetylle viikonloppulomalle. Tämän vuoden kohteeksi valitsimme Barcelonan. Hain kirjastosta Barcelonan opasvuoren ja aloitin hotellin etsimisen, www.tripadvisor.com on loistava apu hotellia etsiessä, eikä se pettänyt tälläkään kertaa.

Onneksi kulinaristiystäväni on moninkertainen Barcelonan kävijä, joten sain loistavat ravintolasuositukset. Vesikielellä ajattelen vieläkin niitä ihania tapaksia ja mereneläviä, joita saimme nauttia. Niin ja viinit, yhden päivän pyhitimme viinitilavierailulle. Jo puolen tunnin junamatkan päässä on tutustumisen arvoisia viinitiloja.



Matkan täydellisin ateria oli kuitenkin tekniikan hajoamisen ansiota.
Kiipesimme bussiin ja lähdimme tutustumaan Gaudin arkitehtuuriin. Opastus tuli kuulokkeista, kunnes alkoi pitkä tauko joka jatkui ja jatkui, laitteet olivat hajonneet. Nousimme pois bussista ja lähdimme etsimään jo kauan sitten ohittamaamme Park Gũell -puistoa, halusin ehdottomasti nähdä Gaudin kuuluisat liskot. Matkan varrelta löysimme sunnuntainakin avoinna olevan pikku kaupan, josta ostimme mukaan juustoja, serranoa, sardiineja, simpukoita, tonnikalaa, oliiveja, patonkia, suklaata, viiniä ja kertakäyttöastioita.



Näkymät puistosta olivat upeat. Piknikpöytä odotti vain kattausta ja kuin tilauksesta saimme musiikkia. Anna Ly tuli kitaransa kanssa ja teki päivästämme täydellisen. Aurinko porotti pilvettömältä taivaalta, joten nautimme menun pidemmän kaavan mukaan hitaasti nautiskellen. Voi miten hyvältä kaikki maistuikaan.

Onneksi artistilta sai ostaa levyjä. Kun kotona laittaa Anna Ly'n What a Wonderful Bossa World -levyn soimaan, on helppo palata ajatuksissaan Barcelonaan vaikka pyykkikasankin keskeltä.



Visualisti hellan ja viinilasin välissä                                                                                                     
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Huhtikuun kolumni


Pääsiäispainajainen

Pääsiäinen on meillä perinteisesti hirvi- tai peurapaistin aikaa. Tänä pääsiäisenä kaivoimme pakastimesta hirven paahtopaistin. Lauantaiaamuna avasimme vakuumin ja kas pussista putosikin 3 palaa. Sisäinen ääneni yskäisi. Maustoimme ”paistin” ja laitoimme sen uuniin. Vieraat saapuivat ja keittiöstä leijailivat ihanat tuoksut. Uuninkello pirahti ja siinä se oli - pääsiäispainajainen. Vakuumiin oli merkitty paahtopaisti ja totuus taisi olla lähempänä keittolihaa. Olohuoneessa vieraat odottamassa ja keittoliha juuri uunista tulleena, juuri sopivan sitkeänä ja kasvikset uunissa lähes valmiina. Onneksi alku- ja jälkiruoka olivat jo valmiina odottamassa. Yleensä suunnittelen menun niin, että osa ruokalajeista valmistellaan jo edellisenä päivänä. Tämä on hyväksi hermoille.
Onneksi jääkaapissa on aina kuohuviiniä. Kaadoin lasilliset vieraille, miehelleni ja itselleni. Otimme aikalisän. Sulamassa oli myös toinen lihapala, joka sattui olemaan sitä mitä siinä luki. Vieraamme saivat pääruoan, ei paistia vaan pihviä ja suunniteltua myöhemmin. Hyvin lähellä kuitenkin oltiin, ettei menu muuntunut makkarasipatiksi.
Millainen oli sitten pikku kokeilijani ja pikku epäilijäni pääsiäismenu? Ennakoluuloton poikani nautti kylmäsavulohisalaattia leivän päällä ja hieman vuohenjuustoa höysteeksi. Vitello tonnatoa rucolalla ja parmesanilla, passion-valkosuklaakakkua ja monen monta suklaamunaa. Ennakkoluuloinen tyttäreni ei syönyt näistä edellä mainituista kuin monen monta suklaamunaa.

Visualisti hellan ja viinilasin välissä                                                                                            
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Maaliskuun kolumni


Hellan ja viinilasin välissä

Olen saanut erittäin mukavan pestin kirjoittaa teille ruoasta ja siihen liittyvistä asioista kerran kuukaudessa ja ajattelin aloittaa kertomalla ensin hieman itsestäni.

Olen nainen, joka rakastaa sisustamista, musiikkia, matkustelua, ruokaa, ruokalehtiä, keittokirjoja, kaikkea mikä liittyy ruokaan ja tietysti viinejä; punaisia, valkoisia, roseita ja kuohuvia. Mielestäni matkustelunkin parasta antia on ihanien ruokapaikkojen löytäminen ja pitkät illalliset. Olen siis nautiskelija ja suurien tunteiden ihminen, niin hyvässä kuin pahassakin.

Jalkani kuitenkin pysyvät maassa, sillä minulla 2 pientä lasta, 3 ja 5-vuotiaat armottomat pikku kulinaristit. 5-vuotias poika, joka on ennakkoluuloton kokeilija ja 3-vuotias tyttö, joka on ennakkoluuloinen epäilijä. Ja sitten mieheni, jolle on hyvin kiitollista tehdä ruokaa. Hän on aina valmiina kokeilemaan uusia makuja, syömään ja mielellään paljon.

Arvostan lähiruokaa, käytän luomua mahdollisuuksien rajoissa, yritän minimoida lisäaineita ja sanon ei kevyttuotteille. Välillä onnistun, välillä en jaksa, mutta useimmiten kuitenkin yritän. Kaikella kuitenkin tähtään mahdollisimman parhaaseen ja puhtaaseen makunautintoon. Yritän myös noudattaa hyväksi havaittua ohjetta: älä syö mitään, mitä isoisoisoäitisikään ei tunnistaisi ruoaksi. Koska he kuitenkin ovat olleet suomalaisia, poikkeuksena sallin etniset ruoat.

Vaikka kaappini pullottavat ruokalehtiä ja keittokirjoja, arkeeni kuuluu jokapäiväinen kysymys: mitä tänään syötäisiin. Miten helposti sitä tekeekään aina saman jauhelihakastikkeen tai uunilohen. Miten voi olla niin vaikeaa hakea ja myös käyttää uusia, helppoja, nopeita ”arkireseptejä” ja poiketa normaalista rutiinista. Yritän taas parantaa tapojani.

Meidän perheessä syntyy monenmoista soppaa ja hämmentäjiä riittää, mutta pääasia on: hyvä ruoka, parempi mieli

Visualisti hellan ja viinilasin välissä
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Elämää


Olen jo pitkään suunnitellut lifestyle-blogia, jossa on hyvän makuisia, rakkaita tai muuten vain kauniita asioita. Katsotaan millainen soppa tästä syntyy. Tervetuloa hämmentämään!
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :
.hidden {display: none !important;}

Follow @hellanjaviinilasinvalissa