Theme Layout

[Rightsidebar]

Boxed or Wide or Framed

[Framed]

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Centred]

Display Grid Slider

No

Grid Slider Styles

[style4]

Display Trending Posts

Display Author Bio

No

Display Instagram Footer

Don´t use my photos without my permission.
Ethän käytä kuviani ilman lupaani.
Copyright ©¸Johanna Koskiranta

Let's Connect

Dolce Gusto Genio


Olen seuraillut kapselikoneiden markkinavaltausta ja ihmetellyt mikä saa ihmiset ostamaan kapselikoneen? Kuukausi sitten aloin itsekin tutkailla kapselikoneita mökkikahveja ajatellen ja päätin kokeilla. Mökille muutti Genio. Enää en ihmettele miksi niitä ostetaan.


Meillä ei ole tavallista kahvinkeitintä kotona eikä myöskään mökillä. Pressopannukahvit on meidän juttu. Molemmilla on omat pressopannut, jotta molemmat saavat mieleistään kahvilaatua aamulla. Olen totuttautunut kotona iltapäiväespressooni, mutta en halunnut kuumentaa helteellä mökin hellaa (lue: koko mökkiä) saadakseni hermojani tasapainoon. Toisin sanoen kahviautomaatti tuli korjaamaan espressovajeeni, joka olisi saattanut vaikuttaa ikävästi hermoihini ja sitä kautta koko perheeseen ja kesälomaan. Ehkä pientä liioittelua, mutta kuitenkin puoliksi totta. 

Dolce Guston kahvivalikoima oli paljon suurempi kuin ajattelin. Pelkästään espressoa löytyi neljää eri laatua ja niiden lisäksi löytyi iso määrä muita juomia sekä kylmiä ja kuumia, myös kaakaota. Maitoa ei kulu meidän perheessä eikä sitä osteta kuin erillispyynnöstä ja tietenkin lapset haluavat kaakaota aina kun maitoa ei ole, joten kaakaokapseli näin tilapäiseen käyttöön oli tervetullut. Mökkijääkaappimme on 80-lukulainen Zanussi, joka on parhaat päivänsä nähnyt ja mielestäni koko on luokkaa minibaari eli miten ihmeessä sinne voisi mahtuakaan ylimääräisiä maitopurkkeja. Sitä ihanaa mustaa SMEGiä odotellessa.





Genio on täyttänyt odotukseni ja ylittänytkin ne. Espressoa on juotu jo monta laatikollista, lapsille on mennyt kaakaota, yllätysvieraat ovat saaneet maitokahvinsa ja jääteetäkin on kokeiltu. Kahvi on kuumaa ja hyvänmakuista.

Erityisesti arvostan myös sitä, ettei kahvikupillisen tekeminen aiheuta tiskiä. Kone puhkaisee kapseliin reiän ja valuttaa veden sen läpi. Kapseli kipataan roskikseen ja kone on täysin puhdas. Mökkioloissa tämä on iso asia. Varsinkin kun tiskaaminen aloitetaan saunan lämmittämisellä, jotta sitä lämmintä vettä saadaan tiskaukseen.

Toinen mukava juttu on koneen koko. Se on tarpeeksi pieni ennestään pieneen keittiöön ja kaiken lisäksi ihan nättikin vielä. Lapset ristivät sen pingviiniksi.

Genio paraativaloissa




Tämä pingviini on automaattinen. Suositeltava vesimäärä ilmoitetaan kahvikapselin kannessa, mutta sitä voi tietenkin itse lisäsäätää, jos maku ei miellytä. Rengassäätimellä määritellään vedenmäärä ja sitten laitetaan kone päälle. Kone tekee kahvin ja myös sammuttaa itsensä, jos sen unohtaa päälle, mikä on myöskin tärkeää näin huonomuistiselle kuin minäkin aina välillä.

Hellan ja viinilasin välissä suosittelee Dolce Gusto Geniota kahvin ystäville erityisesti mökkikäyttöön, mutta myös kotikäyttöön. Enhän minäkään meinaa pingviiniä jättää tänne talveksi palelemaan.


QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
6 Comments
Share :

Perjantain viinivinkki - Heideboden Rot 2011


Viinityyppi: punaviini
Rypäleet: 50 % Blaufränkish, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Maa: Itävalta
Hinta: 10,09 Alko

Tuoksu: Marjainen, hennosti savuinen
Maku: Keskitäyteläinen, kevyesti hapokas, pehmeät tanniinit, marjaisa

Sopii vaalean lihan, pastan ja pizzan kumppaniksi. Mukava grilliviini.

Willi Opitz on Itävallan kuuluisimpia viinintuottajia. Hän omistaa 10 hehtaarin tilan Ilmitzissä Burgenlandissa lähellä Unkarin rajaa. Hänen tuotantonsa perustuu käsityöhön ja huolelliseen, vain parhaiden ja kypsien rypäleiden valikointiin. Willi Opitzin motto kuvastaa hyvin hänen leikkisää imagoaan: ”Life is too short to waste it on bad wine!”

Mukavaa viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!




QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Punaherukka-nektariinimehu


Jazzailun jälkeen oli ihana palata saariston rauhaan, nauttimaan täydellisestä rauhallisuudesta. Tiiratkin olivat jo lähteneet muuttomatkalle, mutta onneksi meitä viihdyttää vielä tuhatkunta muuta eri lajia.

Lapset olivat tyhjentäneet marjapuskat ennen tänne tuloa ja vaikka helle saapui tänne saavuttuamme oli mehut pakko tehdä. Onneksi grillissämme on sivupolttimo, joten bikinit päälle, vähän aurinkorasvaa, sauna lämpeämään ja sitten mehustamaan. Saunasta saatiin kuumaa vettä pullojen ja korkkien desifiointiin. Mehuliisan käyttöohje viime vuodelta löytyy täältä. Miksi ihmeessä en ole kotonakin tehnyt mehua ulkona?

Koska meillä oli vain reilut 10 litraa punaherukoita ja muutama naapuripuskasta eksynyt karviainen, ajattelin lisätä joukkoon jotain muutakin maukasta. Nektariinit ovat olleet nyt erinomaisia ja halpoja eli nakkasin joukkoon eli 1 kg nektariineja siivutettuina ja kivet poistettuina.

Mehusta tuli loistavan makuista. Nektariini pehmensi makumaailmaa kivasti, vaikka niitä oli noinkin vähän. Sokeria olisi voinut olla minun makuuni vähemmän, mutta lapset tykkäsivät. Siinä on ensi talveksi limsan korviketta. Hiilihappokoneella vettä ja mehua joukkoon. Hakkaa limsat mennen tullen.




Punaherukka-nektariinimehu

1 kg kypsiä pehmeitä nektariineja siivutettuna ja kivet poistettuna
10 kg kypsää punaherukkaa (terttuja ei tarvitse poistaa)
3,5 kg sokeria

Laita nektariinit ensin mehuliisaan ja anna niiden mehustua. Lisää vasta sitten punaherukat terttuineen ja sokeri vuorotellen kattilaan. Laske mehua 20-30 min kuluttua kattilaan ja kaada takaisin marjojen päälle.Valuta mehu suureen kattilaan, jotta laatu on tasaista ja pullota vasta kun kaikki mehu on tullut. Pullota kuumiin pulloihin, anna viilentyä ja laita kylmään.

Tästä tuli reilut 9 pll mehua.        
----------

Kesäkuvia ja muuta mukavaa Hellan ja viinilasin välissä -blogin facesivuilla, klik.
QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
2 Comments
Share :

Musiikillisia herkkuhetkiä Porissa


Tuntuu kuin toistaisin edellistä postausta, mutta musiikkitarjonta sentään vaihtui - ilma ei. Lauantain Pori Jazzin konsertti oli musiikillisesti jälleen loistava. Ehdottomana suosikkinani Eric Burdon & The Animals. Kun House of the rising sun kajahti ilmoille oli fiilis huipussaan. Niin suuri kappale sai kyyneleet silmiin. Illan pääesiintyjä Earth, Wind and Fire sai uitetun yleisön, mutta tanssitti hiteillään ilon irti - ehkä kuitenkin hieman säästöliekillä.

Kukaan ei kuitenkaan huomannut kyynelehtimistäni, koska satoi, satoi, satoi ja satoi. Paljain jaloin tanssiminen nurtsilla näissä lämpötiloissa ei tainnut olla kovin viisasta ja sen huomasi aamulla äänestä.


Pikniksalaattina tällä kertaa perunasalattia, ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, mansikoita, nektariineja, basilikaa ja salaattia. Tällä kertaa salaatti saattiin syötyä ennen sateiden alkamista.



Jälkiruoaksi brietä, mansikoita ja samppanjaa


Eric Burdon & The Animals


Viralliseksi festariasuni: jätesäkki ja kertakäyttösadetakki

Tänään Kirjurinluodolla esiintyi mm. Iiro Rantala sekä Vesa-Matti Loiri. Molemmat olivat loistavia. Loirin keikka oli vielä paljon parempi kuin ajattelinkaan. Yllätysesiintyjänä Loirin kanssa lavalla käväisi myös Samuli Edelman laulamassa dueton Tuomittuna kulkemaan. 
Tänään lapset pääsivät taas mukaan jazzailemaan. Sunnuntaita on perinteisesti pidetty ns. perhekonserttipäivänä rauhallisemman menonsa vuoksi ja lapsiperheitä olikin joukossa paljon.

Tänä vuonna ilmat eivät suosineet, mutta kun musiikki on hyvää pysyy fiilis korkealla sateistakin huolimatta. Asennekysymys koko juttu!

Piknikvarustusta tälle päivälle



QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Kun piknik ei suju kuin Strömsössä


Ei mennyt piknik kuin Strömsössä. Onneksi musiikki, seura ja fiilis olivat hyvät - muuten olikin hyvin vetistä. Ilmatieteenlaitoksen ennusteen mukaan pilvien piti väistyä Porin yltä iltapäivällä, toisin kävi. Siis väistyivät ne välillä, mutta vain tullakseen takaisin 15 minuutin kuluttua eli satoi, paistoi, satoi, paistoi ja sitä rataa. Ensimmäiset kaksi auringon esiintuloa jaksoimme levittää piknikkamat viltille, mutta sen jälkeen luovutimme. Kaikkia päiviä ei vain ole luotu ruoasta nauttimiseen, keskityimme siis olennaiseen eli musiikkiin. 

Tässä kuvasaldoa eiliseltä piknikiltä. Tässä vaiheessa toiveet auringosta olivat vielä korkealla, joka kuitenkin 2 minuuttia salaatin tekemisen jälkeen vaihtui vesisateeseen ja tuota pikaa salaatilla oli hyvin vetinen kastike.




Olen nähnyt vuohenjuustoa paremmassakin muodossa. Muistin myös miksi muovilasit ovat hyödyttömiä piknikillä. Ne eivät pysy pystyssä aurinkoisella tyynellä kelillä puhumattakaan sateesta ja tuulesta.



Tarkaan harkittu ja harmoninen piknikkattauksemme


Perjantain viinivinkki


Päivän asu kertakäyttösadetakki ja sadehousut jätesäkistä. Kynsilakka Korres.


Naapurin tyylitelty piknikkattaus


You can´t beat the feeling


Suurien aplodien saattelemana aurinko tuli esiin, aina välillä.


Lämmikkeeksi


Konsertin viime hetket nautittiin auringossa.


Mr. Bobby Womack. Tällä kertaa minun suosikikseni nousi John Legend


Vaikka ilma ei suosinut, hymyt pysyivät ihmisten kasvoilla. Kaikki näyttivät varautuneen huonoon keliin lainapeitteillä ja jätesäkeillä. Mikäs sen mukavampaa kuin tanssahdella paljain varpain pehmeiden rytmien tahdissa - sateesta huolimatta.




QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
4 Comments
Share :

Kirjurinluoto Arenan konsertit käynnistyivät


Kirjurinluoto Arenan konsertit alkoivat tänään, mutta valitettavasti sää ei suosinut tämän päivän konserttia. Kunnes Steve Winwood tuli ja toi auringon sekä edellisen esiintyjän Bonnie Raittin kanssaan uudelleen lavalle. Higher love nosti tunnelman ja sai viluisen jazzyleisön jammailemaan tuttujen sävelten mukana. 

Huomenna Arenalla luvassa samettia korville mm. John Legend ja Bobby Womack



Kävin samalla kiertämässä Arenan ruokapaikat, jotta tiedätte mitä huomenna on ruokana, jos piknikeväät eivät tule mukaan.

Kirjurinluoto Arenan ruokapaikat:
- Kuusamon Muikut
- Grill Station
- Tibetian Food
- Kiinalaisia Wok herkkuja
- Dixie´s a la carte
- Sodexo Grill & Terrace
- Oma kauppa, josta voi ostaa eväät mukaan
- Hodarikojut
- Mundo kahvio

Nyt pitää alkaa suunnittelemaan huomisia piknik-eväitä, ettei jää viime hetkeen :)

Hyvää yötä Porista!











Steve Winwoodin nostalgia pläjäys Higher Love




QuickEdit
Hellan ja viinilasin välissä
0 Comments
Share :

Piknikille mukaan


Pori Jazzin piknik-konsertit Kirjurinluoto Arenalla käynnistyvät tänään. Ajattelin laittaa tähän hieman muistilistaa siitä, mitä kaikkea piknikille ruoan lisäksi saattaisi tarvita, niin ja tietenkin reseptilinkkejä.

Tästä linkistä pääsette kurkistamaan jazzien aikaisempia piknik-tunnelmia.

Varustelu:
- Kylmälaukku & kylmäpatterit
- Peitto ja/tai pöytäliina
- Muovi (jätesäkki) peiton alle, jos peitto ei ole muovitettu
- Muovi (jätesäkki) piknikvarusteiden päälle sadekuuron yllättäessä
- Roskapussi
- Kosteuspyyhkeitä
- Lautasliinat
- Juomalasit + muutama ekstra ystävien vierailua ajatellen
- Lautaset
- Aterimet
- Yleisveitsi
- Avaaja
- Talouspaperia
- Tarjotin (pitää lasit pystyssä peitolla)

- Hattu
- Aurinkovoide
- Lämmintä vaatetta, Kirjurinluodon konsertit kestävät monta tuntia
- Kertakäyttösadetakit

Mansikka-parmankinkkusalaatti - Kulho Sisustustalo Mokka

    Muutamia hyviä reseptejä piknikille (linkki reseptiin):
    - Tapakset uusista perunoista
    - Parmesankeksit
    - Marinoitua paahtopaistia salaattiin tai leivän päälle
    - Perunasalaatti majoneesipohjainen
    - Perunasalaatti öljypohjainen
    - Mansikka-parmankinkkusalaattia
    - Kesäyön salaatti
    - Parsakaali-kukkakaali-pekonisalaatti
    - Välimerensalaatti
    - Ruokaisa pekonisalaatti
    - Mansikka-tiramisu kakkua (annoksina läpinäkyvään mukiin tehtynä)


    Kaupasta mukaan:
    - Ilmakuivattukinkku tai täyslihaleikkeleet
    - Valmiit antipastot
    - Sushi (Ravintola Maku, Porin Kauppahallissa tekee pe sushia klo 15-18)
    - Erilaiset salaatit
    - Kirsikkatomaatteja
    - Oliiveja
    - Viinilehtikääryleitä
    - Leipää
    - Porkkanaa, kurkkua, kukkakaalia, lanttua tikuiksi leikattuna dippikastikkeen kera
    - Juustot & hillo
    - Mansikat & marenki (Annan marenkileipomo, Pori)

    Täydennän listoja tämän vuoden resepteillä ja uutuus tuotteilla jazzien edetessä. Piknikviinivinkkejä tulossa myös myöhemmin.

    Livetunnelmia jazzeilta löytyy Hellan ja viinilasin välissä -blogin facesivuilta, klik.

    Oikein ihanaa ja toivottavasti myös aurinkoista Pori Jazzia 2013!
    QuickEdit
    Hellan ja viinilasin välissä
    0 Comments
    Share :

    Pori Jazz 2013



    Aivan huippua, paras aika Porissa on jälleen käsillä. Koko kaupunki on ladattu täyteen eri kansallisuuksia, suuntauksia, tyylejä ja tapahtumia. Mutta mitä minä teen, istun mökin terassilla ja nautin merikotkien liitelystä – selkeät vanhuuden ensioireet. Oikeasti lataan akkuja, jotta jaksan loppuviikon jazzailla ja nauttia siitä mahtavasta musiikkitarjonnasta, jota tänäkin vuonna on Pori Jazzissa. Kurkatkaa Pori Jazzin Spotify-lista, niin pääsette fiilikseen mukaan ja tuntemattomilta tuntuvat nimet yhdistyvät oikeaan musiikkiin, joka osoittautuukin tutuksi. Näin kävi minulle aika monenkin artistin kohdalla tänä vuonna. Pori Jazzilla on myös oma radio, jota voi kuunnella Porissa taajudella 91.3 tai netistä. Lisätietoja konserttipaikoista ja niiden tarjonnasta löydät tästä linkistä.

    Jo perinteeksi muodostuneeseen tapaan kerron täällä jazzien ajan eli sunnuntaihin saakka jazztunnelmista, musiikista, viineistä ja tietysti ruoasta.

    Kävimme jazzailemassa maanantaina lasten kanssa Kids Jazzeilla, joka oli tänäkin vuonna menestys sekä vanhempien että lasten mielestä. Maanantain pääesiintyjä Fork oli huippu – vaikka ei ensimmäisenä tulisi mieleen lasten konsertin tähdeksi. Siitä pitivät jo vähän isommat lapset ja vanhemmat eli täysi kymppi. Samalla kävimme katsastamassa jazz-kadun ruokatarjontaa ja tässä on kuvakokoelma, jotta tiedätte mitä tänä vuonna on tarjolla jazzien ytimessä. Valitettavasti en ole vielä testannut ruokavalikoimaa, joten en osaa kertoa tämän enempää - antaa kuvien puhua.

    Kirjurinluoto Arenalla on tänä vuonna myös kauppa, josta voi täydentää tai ostaa koko piknikvarustuksen klik

    Tervetuloa jazzailemaan!

    Näkymä jazzkadulle





    Mangiare e bere da Antonio


    Panineja



     Makkaraa ja vohveleita

    Kuusamon Muikut

     Kebab Grill

     Bavarian Pretzel

     Strudel from Austria

    Herkku Kebab

    Kiinalaista



    Barco´s laivan Grill & Bar



    Porin Suomalainen Klubi toimii myös konserttipaikkana sekä a la carte -ravintolana. 
    Konserttien aikaan sisäänpääsymaksu.




    The Bison a la carte -ravintola, jossa oli alkamassa juuri yksityistilaisuus siksi tällaiset pöytäjärjestelyt.


    Erilaisia munkkeja ja kahvia


    Hedelmiä erilaisilla kuorrutteilla


     Pottupuoti


     Ranskalaista patonkia


    Satakunnan Museon kotiruoka ravintola


    Café Jazz on a la carte -ravintola, mutta toimii myös konserttipaikkana, jolloin sisätiloihin pääsymaksu. 


    Näiden lisäksi jazz-kadun läheisyydessä on Ravintola Bucco, Ravintola Panimo ja Raatihuoneen Kellari. Kaikki kolme ovat a la carte -ravintoloita ja kaikilla on myös terassi. Pöytävaraukset suositeltavia.


    QuickEdit
    Hellan ja viinilasin välissä
    0 Comments
    Share :
    .hidden {display: none !important;}

    Follow @hellanjaviinilasinvalissa